Question

【題目】“創(chuàng)衛(wèi)”是創(chuàng)建衛(wèi)生城市的簡稱�！靶l(wèi)生城市”是一個城市綜合功能和文明程度的重要標志。某同學欲利用所學習的微生物培養(yǎng)知識，通過實驗證明痰液中含有細菌，來倡導同學們不要隨地吐痰，為 “創(chuàng)衛(wèi)”添一份力。請回答下列問題：

（1）欲培養(yǎng)細菌必須先制備可供細菌生長的培養(yǎng)基。實驗室中常用牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基來培養(yǎng)微生物，該培養(yǎng)基中微生物所需的氮源來自___________ ，制備該培養(yǎng)基的步驟是：計算一稱量一溶化一滅菌一倒平板，其中稱量時動作要迅速，稱后要及時蓋上瓶蓋，原因是____________，溶化時為了防止瓊脂糊底而導致燒杯破裂，應該_____，滅菌常用的方法是 _____________。

（2）為了使實驗更有說服力，某同學設置對照組和若干實驗組，其中對照組的作用是___________ 。

（3）某同學利用稀釋涂布平板法來統(tǒng)計樣品中細菌的數(shù)目，統(tǒng)計結(jié)果往往比實際細菌的數(shù)目要低，主要原因是___________________。

Answer 1

【答案】牛肉膏、蛋白胨 牛肉膏和蛋白胨容易吸潮 不斷用玻璃棒攪拌 高壓蒸汽滅菌法 排除實驗組中非測試因素對實驗結(jié)果的影響 當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落

【解析】

1、培養(yǎng)基的營養(yǎng)構成
①各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水、碳源、氮源和無機鹽；
②不同培養(yǎng)基還要滿足不同微生物對pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。
2、配制牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的注意事項
①倒平板的溫 度一般50℃左右適宜，溫度過高會燙手，過低培養(yǎng)基又會凝固；
②平板需倒置，這樣既可使培養(yǎng)基表面的水分更好地揮發(fā)，又可防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基，造成污染。

（1）實驗室中常用牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基來培養(yǎng)微生物，該培養(yǎng)基中微生物所需的氮源來自牛肉膏、蛋白胨；牛肉膏和蛋白胨容易吸潮，稱量時動作要迅速，稱后要及時蓋上瓶蓋；溶化時為了防止瓊脂糊底而導致燒杯破裂，應該不斷用玻璃棒攪拌；培養(yǎng)基常用高壓蒸汽法滅菌。
（2）對照組和實驗組只有是否接種痰液的不同，其他無關變量均相同，設置對照組的目的是排除實驗組中非測試因素（偶然因素）對實驗結(jié)果的影響。

（3）稀釋涂布平板法測定樣品中細菌的數(shù)目，只能統(tǒng)計樣品中活菌的數(shù)目，死菌無法統(tǒng)計，且當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落，所以統(tǒng)計結(jié)果往往比實際細菌的數(shù)目要低。