Question

【題目】下圖為某多肽的結構簡式，據圖分析下列說法不正確的是

A. 該多肽由5個氨基酸脫水縮合而成

B. 如果該多肽含S元素，則只能存在于氨基酸的R基中

C. 該多肽含有4個肽鍵

D. 形成該多肽時，脫去的水中的氧來自羧基，氫來自氨基

Answer 1

【答案】D

【解析】

1、氨基酸的結構通式為：；

2、特點：每種氨基酸分子都至少含有一個氨基（-NH2）和一個羧基（-COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。

A、肽鍵可表示為-CO-NH-，該多肽含有四個肽鍵，氨基酸數=肽鍵數+肽鏈條數=4+1=5個，A正確；

B、根據氨基酸通式，如果該多肽含 S 元素，則只能存在于氨基酸的R 基中，B正確；

C、肽鍵可表示為-CO-NH-，該多肽含有四個肽鍵，C正確；

D、脫去的水中的氧來自羧基，氫來自一個氨基酸的氨基和另一個氨基酸的羧基，D錯誤。

故選D。