Question

下列有關酶的實驗設計思路正確的是［   ］

A．利用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響

B．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗證酶的專一性

C．利用過氧化氫、新鮮的豬肝研磨液和氯化鐵溶液研究酶的高效性

D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為3、7、11的緩沖液驗證pH對酶活性的影響

Answer 1

C

解析試題分析：過氧化氫本身受到溫度的影響，一般不用來探究酶的活性；碘液只能檢測淀粉有沒有被水解，但不能檢測到蔗糖是否被水解；胃蛋白酶的最適pH為1.5左右，在3、7、11的溶液匯總呈單一趨勢的變化，所以該pH梯度不適合。答案為C。
考點：本題考查酶的作用條件的相關實驗。
點評：生物實驗中材料的選擇至為關鍵。