Question

實驗材料的選擇在科學(xué)研究中起著關(guān)鍵作用．下列各項實驗中，選擇的實驗材料錯誤的是（　�。�

序號	實驗名稱	實驗材料
①	檢測生物組織中的還原糖	梨
②	檢測生物組織中的脂肪	花生子葉
③	檢測生物組織中的淀粉	馬鈴薯塊莖
④	檢測組織中的蛋白質(zhì)	紫色洋蔥鱗片葉

• A、①
• B、②
• C、③
• D、④

Answer 1

考點：檢測蛋白質(zhì)的實驗,檢測還原糖的實驗,檢測脂肪的實驗

專題：

分析：生物大分子的檢測方法：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；淀粉遇碘液變藍；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；觀察DNA和RNA的分布，需要使用甲基綠吡羅紅染色，DNA可以被甲基綠染成綠色，RNA可以被吡羅紅染成紅色，脂肪需要使用蘇丹III（蘇丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒．據(jù)此分析解答．

解答： 解：A、檢測生物組織中的還原糖，應(yīng)選擇富含還原性糖、白顏色或淺色的實驗材料，梨符合，A正確；
B、花生子葉富含脂肪，可以作為脂肪鑒定的材料，B正確；
C、馬鈴薯塊莖富含淀粉，可以作為脂肪鑒定的材料，C正確；
D、蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，所以紫色洋蔥鱗片葉不能作為鑒定蛋白質(zhì)的材料，D錯誤．
故選：D．

點評：此題主要考查生物大分子的檢測以及實驗材料的選擇，意在考查學(xué)生對基礎(chǔ)知識的理解掌握，難度適中．