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【題目】如圖為腐乳的某種生產流程，相關敘述正確的是

A.該圖為傳統的腐乳生產流程

B.圖中擴大培養(yǎng)時使用的培養(yǎng)基為固體培養(yǎng)基

C.當豆腐上長出毛霉后應對豆腐及時進行滅菌

D.毛霉生長需要豆腐提供水、無機鹽、碳源和氮源等基本營養(yǎng)物質

【答案】D

【解析】

1、毛霉生長需要水、無機鹽、碳源、氮源四大類基本營養(yǎng)物質。

2、毛霉分離培養(yǎng)基是固體培養(yǎng)基，需加入瓊脂，而擴大培養(yǎng)使用的是液體培養(yǎng)基。

3、民間制作腐乳利用的是空氣中的毛霉孢子，不需要滅菌。

A、該圖為現代的腐乳生產流程，傳統的腐乳制作不需要人工接種毛霉，A錯誤；

B、圖中擴大培養(yǎng)時使用的培養(yǎng)基為液體培養(yǎng)基，若篩選或分離毛霉時需要使用固體培養(yǎng)基，B錯誤；

C、豆腐不需要進行滅菌處理，C錯誤；

D、毛霉生長需要豆腐為其提供水、無機鹽、碳源、氮源等營養(yǎng)物質，D正確。

故選D。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】科研人員研究E基因和F基因對擬南芥主根生長的影響。

（1）擬南芥是生命科學研究的模式生物，2000年底已經完成全部基因測序，基因測序需要構建擬南芥的____________文庫。

（2）利用T-DNA轉化擬南芥，PCR篩選E基因突變隱性純合子（甲），原理及結果如圖1。

據圖分析，植株_______為E基因突變隱性純合子。

（3）同樣用上述方法篩選出F基因突變隱性純合子（乙）。將甲和乙雜交，的表現型為________（填“野生型”或“突變型”）。自交，若中突變型的比例約為，說明E基因和F基因在染色體上的位置關系是__________________。中出現少量雙突變體最可能的原因是_______________________________。

（4）科研人員利用三種擬南芥研究F基因與主根生長的關系，結果如圖2所示。據此推測F基因____________________________________________________。

（5）將綠色熒光蛋白（GFP）基因和F基因融合，構建基因表達載體，獲得轉基因擬南芥，熒光鑒定結果如圖3，該結果不足以確定F蛋白位于細胞膜上。繼續(xù)用高濃度蔗糖溶液處理液泡較小的轉基因成熟熒光細胞，使其發(fā)生___________，若觀察到只有細胞膜部位有綠色熒光或熒光區(qū)域逐漸縮小可證明F蛋白在細胞膜上。同時還需要補充一組_______________________________________________作為對照。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】據下圖回答問題。

（1）1個A含有__________個B分子。

（2）C在A上呈__________是__________的DNA片段，每個B上有許多個__________（填字母，下同）。

（3）每個C中可以含成百上千個__________，__________的排列順序代表著E。

（4）生物的性狀遺傳主要是通過B上的__________傳遞給后代，實際上是通過__________的排列順序來傳遞__________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】主動運輸的能量可來自ATP水解或電化學梯度（離子的濃度梯度），下圖是與小腸上皮細胞有關的葡萄糖跨膜運輸的示意圖，其中a、b、c表示載體蛋白。據圖分析，下列敘述正確的是

A. 載體蛋白b轉運葡萄糖的過程中需要ATP水解供能

B. 在載體蛋白c的協助下，細胞內外的Na+濃度趨于相同

C. 腸腔中的Na+濃度降低，會影響小腸上皮細胞吸收葡萄糖

D. 機體短暫的供氧不足，會影響葡萄糖由小腸土皮細胞進入組織液

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】肺炎雙球菌有許多類型，有莢膜的有毒性，能使人患肺炎或使小鼠患敗血癥，無莢膜的無毒性。如圖是所做的細菌轉化實驗，下列相關說法錯誤的是

A. 能導致小鼠死亡的有a、d兩組

B. 通過d、e兩組對照，能說明轉化因子是DNA而不是蛋白質

C. d組產生的有毒性的肺炎雙球菌能將該性狀遺傳給后代

D. d組產生的后代只有有毒性的肺炎雙球菌

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如下圖所示為肺炎鏈球菌轉化實驗的一部分圖解，請據圖回答：

（1）該實驗是在__________實驗的基礎上進行的，其目的是證明__________的化學成分。

（2）在對R型細菌進行培養(yǎng)之前，必須首先進行的工作是____________________。

（3）依據上面圖解的實例，可以作出__________的假設。

（4）為驗證上面的假設，他們設計了如下圖所示的實驗：該實驗中加DNA酶的目的是____________________，他們觀察到的實驗現象是____________________。

（5）上述兩步實驗，仍然不能說明____________________，為此他們設計了如下圖所示的實驗：他們觀察到的實驗現象是____________________該實驗能夠說明____________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在3根試管中均加入等量的5%的過氧化氫溶液，再分別加入適量的二氧化錳、鮮豬肝研磨液、唾液，一段時間內測得底物含量變化如圖。則對圖的表述正確的是（ ）

①曲線B表示二氧化錳的催化作用，A與B的對照反映了無機催化劑的專一性特點

②曲線C表示豬肝中過氧化氫酶的催化作用，A與C對照反映了酶的專一性特點

③曲線C與B的對照可以說明酶的高效性

④曲線A不下降的原因可能是唾液淀粉酶的與該底物不能形成酶底復合物

A. ①②B. ③④C. ①②④D. ②③④

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某番茄中有一種三體(6號染色體有三條)，其基因型為AABBb。三體在減數分裂聯會時，3條同源染色體中的任意2條隨意配對聯會形成一個二價體，另1條同源染色體不能配對而形成一個單價體。下列有關敘述錯誤的是(　　)

A. 該三體番茄為雜合子，自交后代會出現性狀分離

B. 從變異的角度分析，三體的形成屬于染色體數目變異

C. 該三體番茄產生4種基因型的花粉，且比例為1∶1∶1∶1

D. 該三體番茄的根尖分生區(qū)細胞經分裂產生子細胞的基因型仍為AABBb

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】調查小組對某草原生態(tài)系統中三個植食性動物種群的值(當年種群數量與一年前種群數量的比值)進行了連續(xù)幾年的調查，結果如下表所示。請回答下列相關問題:

年份

種群

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

A

0.9

0.8

0.8

0.7

0.8

0.9

1.0

1.0

B

0.8

0.6

0.3

0.5

0.7

0.8

1.1

1.0

C

2.0

2.0

1.8

1.7

1.4

1.0

1.0

1.0

（1）該草原生態(tài)系統的組成成分除A、B、C外，還應該包括____________。

（2）表中數據顯示B種群數量最少的是______年，調查小組發(fā)現B種群在2013—2014年值較低，其原因之一是該種群中雌性：雄性的值較低，降低了______而導致的，

（3） 如果三種動物中有一種為新引進物種，則該物種是______。該物種的引進是引起另外兩種群值變化的主要原因，經多年調節(jié)，2018年后，三種群的值穩(wěn)定在1.0,這體現了生態(tài)系統具有______。

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