Question

（2005河南鄭州一模，3）今有一多肽，其分子式是C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，已知將它徹底水解后只得到下列4種氨基酸：?

?

問：?

（1）該多肽是　　　　 （填數(shù)字）肽。?

（2）該多肽水解后是　　　　 （填數(shù)字）個(gè)谷氨酸，　　　　 個(gè)苯丙氨酸。

 

Answer 1

（1）10　（2）4　3

 

（1）多肽分子式C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀有10個(gè)N，多肽水解成氨基酸都含一個(gè)N，故該多肽為10肽。?

（2）形成10肽時(shí)消去9分子H₂O，此時(shí)10肽水解得到10個(gè)氨基酸的總和應(yīng)是C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀+9H₂O，即C₅₅H₈₈O₂₈N₁₀，根據(jù)所含元素總和計(jì)算，甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸都含有2個(gè)O，谷氨酸含有4個(gè)，設(shè)谷氨酸為x個(gè)，則甘氨酸+丙氨酸+苯丙氨酸=10-x即（?10-x?）×2+x×4=28，故x=4。將分子總和減去4個(gè)谷氨酸C₅₅H₈₈O₂₈N₁₀-4C₅H₉O₄N得C₃₅H₅₂O₁₂N₆，將25除以9余3，可見有3個(gè)苯丙氨酸、2個(gè)丙氨酸、1個(gè)甘氨酸，檢測(cè)氫元素原子總數(shù)相等。?

另一種方法可根據(jù)C、H、O、N原子總數(shù)守恒，設(shè)4個(gè)未知數(shù)列四元一次方程求解。?