【題目】下列關于蛋白質(zhì)的敘述中不正確的是(　　)

A.絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)

B.蛋白質(zhì)是由許多核苷酸分子相互連接而成的

C.有的蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞和生物體的重要物質(zhì)

D.有的蛋白質(zhì)是調(diào)節(jié)細胞和生物體新陳代謝的重要物質(zhì)

【答案】B

【解析】

本題考查了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的有關知識，要求考生能夠識記和理解蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性。

A、絕大多數(shù)酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，A正確；

B、蛋白質(zhì)是由許多氨基酸分子相互連接而成的，B錯誤；

C、有的蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞和生物體的重要物質(zhì)，如肌肉蛋白，C正確；

D、有的蛋白質(zhì)是調(diào)節(jié)細胞和生物體新陳代謝的重要物質(zhì)，如激素，D正確。

故選B。

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B. 不同種物質(zhì)在同一時期細胞中的兩種形態(tài)

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