Question

【題目】某些核糖體不僅是“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器”，還可以催化氨基酸進行脫水縮合反應。用蛋白酶處理后此功能仍然存在�；卮鹣铝袉栴}。

（1）核糖體不含磷脂，同樣不含磷脂的細胞器還有_______。

（2）題干中提及的起催化作用物質(zhì)的化學本質(zhì)是_________，構成它的單體有_____種。

（3）氨基酸脫水縮合形成的化學鍵結構式為__________。人的血紅蛋白由4條（α、α、β、β）多肽鏈組成，其中每條α鏈含氨基酸141個，每條β鏈含氨基酸146個，則血紅蛋白含肽鍵數(shù)為_______個。

Answer 1

【答案】 中心體 RNA 4 —CO—NH— 570

【解析】試題分析：本題考查了細胞器、酶以及蛋白質(zhì)的合成等有關知識，解題關鍵能夠識記細胞中沒有膜結構的細胞器，理清酶的化學本質(zhì)，關鍵能準確掌握蛋白質(zhì)過程中的相關計算方法，再結合題意，就能準確解答各題。

（1）細胞中沒有膜結構的細胞器包括核糖體和中心體，因此兩種細胞器成分中均不含磷脂。
（2）核糖體由蛋白質(zhì)和RNA組成，用蛋白酶去除核糖體的蛋白質(zhì)后，剩余部分為RNA，處理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反應，說明核糖體中能催化該反應的物質(zhì)是RNA，RNA是由4種核糖核苷酸組成的。
（3）氨基酸脫水縮合形成的化學鍵為肽鍵，其結構式為-CO-NH-．人的血紅蛋白由4條（α、α、β、β）多肽鏈組成，其中每條α鏈含氨基酸141個，每條β鏈含氨基酸146個，則血紅蛋白含肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈條數(shù)=141×2+146×2-4=570個。