Ⅰ－生物技術(shù)買(mǎi)踐

臘肉、腌白菜、腐乳等是家庭中常見(jiàn)的一些腌制品，其味道鮮美，便于保存。請(qǐng)聯(lián)系生活實(shí)際，回答下列問(wèn)題：

（1）臘肉和腌白菜能保存較長(zhǎng)時(shí)問(wèn)而不腐敗，原因是________。

（2）腐乳制作的原理是________。

（3）制作腐乳的鹵湯中通常要加入料酒、黃酒等，含量一般控制在12％左右，其目的是________。

（4）腌白菜味道鮮美，但最好是等腌制好后再食用，若過(guò)早食用會(huì)影響人體健康，請(qǐng)分析原因________。

Ⅱ－現(xiàn)代生物科技專(zhuān)題

下圖為培育轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)棉的技術(shù)流程，請(qǐng)據(jù)圖回答

（1）質(zhì)粒上標(biāo)記基因的作用是________。

（2）過(guò)程①是________，這是基因工程的核心步驟，其目的是________。

（3）過(guò)程②采用最多的方法是________，檢測(cè)抗蟲(chóng)基因是否整合到棉花細(xì)胞DNA分子上的方法是________。

（4）③過(guò)程的培養(yǎng)基除含有必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、瓊脂外，還需要添加________，④過(guò)程的實(shí)質(zhì)是________。

（5）經(jīng)檢測(cè)抗蟲(chóng)棉細(xì)胞染色體上含有一個(gè)抗蟲(chóng)基因，該植株自交得到Fl，其中全部的抗蟲(chóng)植株再自交一次，后代中抗蟲(chóng)植株占總數(shù)的________。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2010年江蘇省淮安市淮陰區(qū)高二第二學(xué)期期末生物試卷 題型：綜合題

（7分）長(zhǎng)期以來(lái)優(yōu)良種畜的繁殖速度始終是限制畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的瓶頸，近年發(fā)展起來(lái)的生物工程技術(shù)使優(yōu)良種畜的繁殖大大加速。下面是科學(xué)家快速繁殖良種奶牛的兩種方法，請(qǐng)據(jù)圖完成下列問(wèn)題：

（1）在試管牛E和克隆牛G的培育過(guò)程中都必須用到的生物技術(shù)有_______________、_________________________。
（2）用來(lái)促進(jìn)B牛多排卵的激素是________________，E牛的性別是________________。
（3）要培養(yǎng)高產(chǎn)奶量的轉(zhuǎn)基因牛，一般將目的基因?qū)氲氖荏w細(xì)胞是____________________________________。
（4）試管牛技術(shù)作為現(xiàn)代生物技術(shù)和母牛正常懷孕、生產(chǎn)的過(guò)程的相同之處是_____________________，不同點(diǎn)在于_______________________________________。

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科目：高中生物 來(lái)源：2014屆浙江省杭州市高三上學(xué)期第一次月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

下圖表示轉(zhuǎn)基因動(dòng)、植物的培育過(guò)程。據(jù)圖分析下列有關(guān)敘述正確的是

A．在獲得目的基因的過(guò)程中，需要使用限制性核酸內(nèi)切酶和DNA連接酶等工具酶

B．受體細(xì)胞A、B一定均為受精卵

C．②過(guò)程需要用到胚胎體外培養(yǎng)、胚胎移植等生物技術(shù)

D．將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞B時(shí)常使用大腸桿菌作為工具去侵染植物細(xì)胞

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2012-2013學(xué)年江蘇省南京、鹽城市高三第三次模擬考試生物試卷 題型：選擇題

下列關(guān)于生物技術(shù)實(shí)踐的敘述，錯(cuò)誤的是

A．在固定化酵母實(shí)驗(yàn)中，溶解海藻酸鈉時(shí)，最好采用小火或持續(xù)加熱的方法

B．用加酶洗衣粉洗滌污漬時(shí)，浸泡時(shí)間不足會(huì)造成洗滌效果差

C．利用DNA不溶于冷酒精的性質(zhì)除去溶于酒精的物質(zhì)，從而進(jìn)一步提純DNA

D．腐乳制作過(guò)程中，添加料酒、香辛料和鹽，均可以抑制雜菌的生長(zhǎng)

 

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【生物一生物技術(shù)實(shí)踐】

    某學(xué)校打算開(kāi)辟一塊食用菌栽培基地，以豐富學(xué)生的勞動(dòng)技術(shù)課內(nèi)容。首先對(duì)食用菌實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行清掃和消毒處理，準(zhǔn)備食用菌栽培所需的各種原料和用具，然后從菌種站購(gòu)來(lái)各種食用菌菌種。請(qǐng)完成以下問(wèn)題：

(1)對(duì)買(mǎi)回來(lái)的菌種進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，首先制備試管培養(yǎng)基，其中制備固體牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基所需的原料中：提供能源的主要物質(zhì)是                  ；瓊脂的作用是                      ，它不提供營(yíng)養(yǎng)。

    (2)微生物在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)各種成分所需量不同，故制備培養(yǎng)基時(shí)備成分要有合適的關(guān)                             。

   (3)不論何種培養(yǎng)基，在各種成分都溶化后、分裝前，要進(jìn)行的是                   。

(4)將配制好的培養(yǎng)基分裝到試管中，培養(yǎng)基體積約占試管長(zhǎng)度的          。加棉塞后把若干個(gè)試管捆為一捆，包上牛皮紙并用皮筋勒緊，放入中               滅菌。

    (5)從一支試管向另一支試管接種時(shí)應(yīng)注意，接種環(huán)要在酒精燈______(“內(nèi)”或“外”)焰滅菌，并且待接種環(huán) _    后蘸取菌種，試管口不能離開(kāi)酒精燈火焰附近。

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