如圖表示果酒和果醋制作過程中的物質(zhì)變化過程，下列敘述正確的是（　�。�
A、過程②只能發(fā)生在缺氧條件下
B、過程①和都③只發(fā)生在酵母細(xì)胞的線粒體中
C、過程③和④都需要氧氣的參與
D、過程①～④所需的最適溫度基本相同
考點(diǎn)：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
專題：
分析：分析題圖可知，①是酵母菌進(jìn)行細(xì)胞呼吸的糖酵解階段，產(chǎn)生丙酮酸和[H]，②是酵母菌無氧呼吸的第二階段，③是酵母菌有氧呼吸的第二、第三階段，④是醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸的過程．
解答： 解：A、由丙酮酸形成二氧化碳和酒精的過程是無氧呼吸，只能在無氧條件下發(fā)生，A正確；
B、①是糖酵解形成丙酮酸，發(fā)生的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，原核生物沒有線粒體，有的生物也可以發(fā)生③過程，B錯(cuò)誤；
C、③是有氧呼吸的第二、第三階段．需要氧氣參與，醋酸菌是好氧菌，醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸也需要氧氣，C正確；
D、①～④過程最適宜的溫度不同，酵母菌最適宜的溫度是18～25℃，醋酸菌的最適宜溫度是30～35℃，D錯(cuò)誤．
故選：AC．
點(diǎn)評(píng)：對(duì)于果酒和果醋制作的實(shí)驗(yàn)原理的理解，把握知識(shí)點(diǎn)間的內(nèi)在聯(lián)系是解題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

玉米是世界三大糧食作物之一，是世界上公認(rèn)的黃金食品．下列關(guān)于玉米的敘述正確的是（　　）
A、玉米植株的向光彎曲生長現(xiàn)象體現(xiàn)了生長素的雙重性
B、玉米細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的有機(jī)物有淀粉和脂肪
C、玉米植株不同組織細(xì)胞中所含的mRNA各不相同，其形成與該細(xì)胞的核仁有關(guān)
D、玉米種植地中的玉米植株高矮不一的現(xiàn)象體現(xiàn)了生物群落的垂直分布結(jié)構(gòu)

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

受精卵中細(xì)胞質(zhì)主要來自（　　）
A、卵細(xì)胞B、精原細(xì)胞
C、精子D、卵原細(xì)胞

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

興趣小組在實(shí)驗(yàn)室里的人工池塘中養(yǎng)了一種淡水藻類--水綿．池塘里的水含有100 毫摩爾的氮，15毫摩爾的磷和豐富的其他營養(yǎng)成分．隨時(shí)間的推移，他們采集了如表的數(shù)據(jù)據(jù)上表分析，可以得出的正確結(jié)論是（　　）
A、在培養(yǎng)的第 6-7天時(shí)，水綿的種群數(shù)量增長已經(jīng)達(dá)到穩(wěn)定
B、從上表可以看出，種群數(shù)量波動(dòng)符合邏輯斯蒂曲線
C、可以推斷此環(huán)境的容納量 K值可能為 7300左右
D、在池塘環(huán)境條件無法改變的情況下，水綿的種群數(shù)量不會(huì)超過池塘的最大容納量

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

下列生物變異的實(shí)例中，與鐮刀型細(xì)胞貧血癥屬于同一類型的是（　�。�
A、貓叫綜合征
B、21三體綜合征
C、無籽西瓜
D、高產(chǎn)青霉菌

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化能力的化學(xué)物質(zhì)．下列說法正確的是（　�。�
A、活細(xì)胞內(nèi)合成酶必須要核糖體參與
B、胃蛋白酶進(jìn)入小腸后催化活性不變
C、DNA酶能催化單個(gè)脫氧核苷酸連接成DNA分子
D、酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

有一種人，從出生開始就要生活在氣泡形的無菌、消毒的隔離艙中．研究表明，病因是這些“氣泡兒童”自身缺乏一種控制ADA酶合成的基因．ADA酶的缺乏可使T淋巴細(xì)胞因代謝產(chǎn)物的累積而死亡．由此可推斷（　�。�
A、正常人控制ADA酶合成的基因只存在于T淋巴細(xì)胞中
B、“氣泡兒童”所患疾病在免疫學(xué)上稱為自身免疫病
C、“氣泡兒童”的體液免疫正常，細(xì)胞免疫喪失
D、“氣泡兒童”可通過骨髓移植來治愈，但成功率很低

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

人劇烈運(yùn)動(dòng)后，釋放大量乳酸，但pH變化不大，主要原因是（　　）
A、乳酸在血漿中很快被分解生成CO2和H2O，并排出CO2
B、H2CO3抑制乳酸的酸性，并通過呼吸系統(tǒng)排出CO2
C、NaHCO3與乳酸反應(yīng)，調(diào)節(jié)pH
D、乳酸酸性弱，不易引起酸中毒

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

關(guān)于制作果酒和果醋實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（　�。�
A、在變酸的果酒液面觀察到的菌膜，一般是醋酸菌大量繁殖形成的
B、酵母菌和醋酸菌的發(fā)酵過程均需在密閉的容器中進(jìn)行
C、在果酒制作過程中無需接種酵母菌，只需控制適宜的溫度即可
D、果酒的酒精度越高，接種醋酸菌后得到的果醋酸度就越高

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案