Question

【題目】糖類和蛋白質(zhì)都是生物體的重要化合物。圖一為糖類的概念圖，圖二是部分細(xì)胞結(jié)構(gòu)和多種蛋白質(zhì)。請分析回答：

（1）據(jù)圖一，如果某種單糖A為果糖，則它與葡萄糖縮合失去1分子水后形成的物質(zhì)①是________。

（2）據(jù)圖一，如果多個(gè)某種單糖A經(jīng)縮合反應(yīng)形成物質(zhì)③作為動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)，則物質(zhì)③是________；如果縮合反應(yīng)形成的物質(zhì)③作為植物細(xì)胞壁的組成成分，則合成③的場所是_______。

（3）據(jù)圖一，如果某種單糖A與磷酸和堿基結(jié)合形成物質(zhì)②，其中堿基是尿嘧啶，則形成的物質(zhì)②是________，它是構(gòu)成________(中文名稱)的基本單位。

（4）據(jù)圖二，如果A蛋白參與細(xì)胞間的相互粘連，則在動(dòng)物細(xì)胞工程中常用_______處理組織碎塊，使細(xì)胞分散開。B蛋白與物質(zhì)跨膜運(yùn)輸有關(guān)，若轉(zhuǎn)運(yùn)過程不消耗ATP，則轉(zhuǎn)運(yùn)方式稱為________，試舉符合該運(yùn)輸方式的一個(gè)例子：________。D蛋白和細(xì)胞骨架共同完成細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)運(yùn)輸，細(xì)胞骨架的化學(xué)本質(zhì)是________。

（5）動(dòng)物細(xì)胞膜中除了磷脂外，還含有少量的膽固醇，膽固醇除此作用外，還有____________作用。

Answer 1

【答案】蔗糖 糖原 高爾基體 尿嘧啶核糖核苷酸 核糖核酸 胰蛋白酶（或膠原蛋白酶） 協(xié)助擴(kuò)散 葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞 蛋白質(zhì) 在人體內(nèi)參與脂質(zhì)在血液中運(yùn)輸

【解析】

單糖分子是多種大分子物質(zhì)中的重要組成部分，它們除了可以構(gòu)成二糖（葡萄糖+葡萄糖=麥芽糖，葡萄糖+果糖=蔗糖，葡萄糖+半乳糖=乳糖）和多糖之外，核糖和脫氧核糖還參與到RNA和DNA的分子組成中去。而RNA和DNA分子除了在五碳糖的種類上有差異之外，在堿基的種類上也有所不同，RNA中有4堿基A、G、C、U，而DNA中的四種堿基為A、G、C、T。

（1）果糖和葡萄糖縮合失去1分子水后形成的物質(zhì)①是蔗糖。
（2）據(jù)圖一，由多個(gè)某種單糖A經(jīng)縮合反應(yīng)形成的物質(zhì)③是多糖，而動(dòng)物細(xì)胞中的多糖是糖原，是動(dòng)物細(xì)胞儲(chǔ)存能量的物質(zhì)。如果縮合反應(yīng)形成的物質(zhì)③作為植物細(xì)胞壁的組成成分，則③是纖維素，合成③纖維素的場所是高爾基體。
（3）磷酸分子、含氮堿基以及五碳糖可以共同構(gòu)成核苷酸，而題中所給的是尿嘧啶，只有RNA中含有尿嘧啶，所以一分子尿嘧啶與一分子核糖，一分子磷酸共同構(gòu)成的物質(zhì)②是尿嘧啶核糖核苷酸，它是構(gòu)成核糖核酸的基本單位。
（4）動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，首先需要胰蛋白酶處理組織使之分散成單個(gè)細(xì)胞。需要載體蛋白和ATP供能的運(yùn)輸方式是主動(dòng)運(yùn)輸；需要載體蛋白，但不需要消耗ATP的運(yùn)輸方式為協(xié)助擴(kuò)散，如葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞為協(xié)助擴(kuò)散。細(xì)胞骨架的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。
（5）動(dòng)物細(xì)胞膜中除了磷脂外，還含有少量的膽固醇，膽固醇除此作用外，在人體內(nèi)還參與脂質(zhì)在血液中的運(yùn)輸。