【題目】下列有關“檢測生物組織中化合物”實驗的敘述，正確的是（ ）

A.用于檢測蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn)配現(xiàn)用

B.梨汁中加入斐林試劑，需加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀

C.蛋清稀釋液中依次加入雙縮脲A、B試劑，需加熱后溶液變紫色

D.花生勻漿用蘇丹Ⅲ溶液染色后，觀察到橙黃色

【答案】B

【解析】

1、鑒定還原糖利用斐林試劑，由于斐林試劑是氫氧化鈉和硫酸銅的混合液，反應生成氫氧化銅，因此配置好的該試劑呈藍色。將該試劑與組織樣液混合均勻后還須水浴加熱。該試劑與細胞內(nèi)還原糖發(fā)生作用，最終形成磚紅色沉淀。

2、在鑒定花生子葉中的脂肪的實驗中，蘇丹Ⅲ染液將脂肪染成橘黃色，蘇丹Ⅳ染液能將脂肪染成紅色。

3、鑒定蛋白質(zhì)時，滴加雙縮脲試劑，應先加試劑A液（0.1g/mLNaOH溶液），造成堿性環(huán)境，再加試劑B液（0.01g/mLCuSO4溶液）。

A、用于檢測蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑，要先加A液再加B液，不能先混合，A錯誤；

B、還原糖的鑒定加入斐林試劑后需要水浴加熱才能出現(xiàn)磚紅色沉淀，B正確；

C、蛋清中含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的鑒定中不需要加熱，C錯誤；

D、花生種子勻漿用蘇丹Ⅲ溶液染色后，觀察到橘黃色，D錯誤。

故選B。

練習冊系列答案
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【題目】細胞是生物體結構和功能的基本單位。下列有關細胞的成分、結構和功能的敘述正確的是

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B.組成生物體的大分子都是以碳鏈或氮鏈作為基本骨架

C.構成細胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子都是可以運動的

D.由于酶具有專一性，所以蛋白酶能水解所有的肽鍵

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A.非洲瘧疾流行地區(qū)a基因的頻率大約為30%

B.美洲黑人中a基因頻率的下降是環(huán)境選擇的結果

C.非洲瘧疾流行地區(qū)，鐮狀細胞貧血攜帶者的比例可能會增加

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C.DD：Dd：dd=4：4：1D.DD：Dd：dd=1：2：1

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A.選擇高度分化的動物體細胞進行培養(yǎng)有利于獲得大量細胞

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D.選擇植物的愈傷組織進行誘變處理可獲得優(yōu)質(zhì)的突變體

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【題目】下列有關細胞分化、衰老與凋亡的說法，正確的是（ ）

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D.凋亡過程中細胞內(nèi)所有的酶的活性都降低

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D.細胞核是細胞新陳代謝的主要場所

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【題目】基因工程技術也稱DNA重組技術，其實施必須具備的4個必要條件是

A.工具酶、目的基因、運載體、受體細胞

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C.模板DNA、信使RNA、質(zhì)粒、受體細胞

D.目的基因、限制性核酸內(nèi)切酶、運載體、體細胞

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