Question

酵母菌是一類(lèi)單細(xì)胞真菌，在生活實(shí)踐中常用于釀酒和發(fā)面，為了探究酵母菌的呼吸作用類(lèi)型，某生物興趣小組的同學(xué)將實(shí)驗(yàn)材料和用具按如圖安裝好并進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)．請(qǐng)據(jù)圖分析作答：

（1）甲、乙兩組酵母菌的呼吸方式分別是

 

、

 

．
（2）甲組實(shí)驗(yàn)中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液是為了

 

，乙組B瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間，以除去瓶中的

 

后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶．
（3）上述實(shí)驗(yàn)中可觀(guān)察到的現(xiàn)象是

 

．
（4）若A、B兩瓶中的酵母菌溶液起始的種群密度、體積等均相同，按圖中裝置培養(yǎng)一段時(shí)間，則實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)兩瓶中酵母菌種群密度的大小關(guān)系是A

 

B（填“＞”或“=”或“＜”）．

Answer 1

考點(diǎn)：探究酵母菌的呼吸方式

專(zhuān)題：

分析：探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式實(shí)驗(yàn)的原理是：
（1）酵母菌是兼性厭氧型生物；
（2）酵母菌呼吸產(chǎn)生的CO₂可用溴麝香草酚藍(lán)水溶液或澄清石灰水鑒定，因?yàn)镃O₂可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃，或使澄清石灰水變渾濁；
（3）酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的酒精可用重鉻酸鉀鑒定，由橙色變成灰綠色．

解答： 解：（1）由于甲組左側(cè)連接氣泵，通過(guò)不斷通入氧氣，進(jìn)行有氧呼吸，可用于探究酵母菌的有氧呼吸；乙組沒(méi)有氧氣通入，用于探究酵母菌的無(wú)氧呼吸．
（2）由于空氣中有CO₂，所以加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液是為了吸收空氣中的CO₂，避免對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾．由于瓶中含有少量的氧氣，所以乙組B瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間，待消耗掉瓶中氧氣后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶．
（3）由于酵母菌有氧呼吸和無(wú)氧呼吸都能產(chǎn)生二氧化碳，且在相同時(shí)間內(nèi)，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳多，進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳少，所以甲、乙兩組中澄清的石灰水都變渾濁，甲組渾濁程度更大．
（4）由于甲組進(jìn)行有氧呼吸，酵母菌代謝旺盛，繁殖快，因而實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)甲瓶中酵母菌種群密度大于乙瓶中酵母菌種群密度．
故答案為：
（1）有氧呼吸   無(wú)氧呼吸  
（2）吸收空氣中的二氧化碳   氧氣  
（3）甲組澄清石灰水渾濁程度大于乙組  
（4）＞

點(diǎn)評(píng)：本題考查探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)圖能力，能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力；并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析、處理．