Question

據圖回答問題：（20分）

現有一多肽，化學式為C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，已知將它徹底水解后得到下列四種氨基酸：

（1）甘氨酸和谷氨酸的R基分別是             、               。

（2）該多肽是由_______個氨基酸失去_______分子水而形成的，這樣的反應叫___________，發(fā)生反應時羧基脫去            ，氨基脫去               ，形成的肽鍵化學表達為                        。

（3）該多肽中組成它的谷氨酸共有           個。

（4）將四種氨基酸各取一個，則組成的四肽種類最多可能有        種。

 

Answer 1

【答案】

⑴-H   -CH₂-CH₂-COOH   ⑵10  9   脫水縮合  羥基   氫    -CO-NH-   ⑶4  ⑷24

【解析】

試題分析：⑴由氨基酸的結構通式可知：每種氨基酸分子至少都含有一個氨基（-NH₂）和一個羧基（-COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基團（R基）。故由圖解可知甘氨基的R基是-H ，谷氨酸的R基是-CH₂-CH₂-COOH。

⑵分子式為C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀ 的多肽中含有10個 N原子，而合成它的氨基酸都只含有1個氨基，所以合成多肽的氨基酸有10個，10個氨基酸經脫水縮合失去9分子水形成多肽；發(fā)生反應時羧基脫去羥基（-OH），氨基脫去氫(H)，形成的化學鍵是-CO-NH-。

⑶四種水解產物中只有谷氨酸每分子中含兩個羧基，其余每分子均含一羧基，由氧原子作為突破口，設谷氨酸為X個，則X個谷氨酸共含氧原子數為4X個；其余三種氨基酸共含氧原子數為（10-X）×2個；10個氨基酸共含氧原子數目＝多肽中氧原子數+多肽形成過程中失去水中氧原子數＝19+9＝28；故可列出公式4X+（10-X）×2=28，進而推出X=4。

⑷四肽是由4個氨基酸脫水縮合形成的，假如將四種氨基酸各取一個，則組成的四肽種類最多有4×3×2×1=24種。

考點：本題考查氨基酸的結構特點，多肽的形成過程及相關計算，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系，形成知識的網絡結構，能用文字、圖表以及數學方式等多種表達形式準確地描述生物學方面的內容的能力。