Question

16．已知微生物A可以產生油脂，微生物B可以產生脂肪酶．脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生產．請回答下列有關問題：
（1）微生物A產生的油脂不易揮發(fā)，可選用萃取法（填“萃取法”或“水蒸氣蒸餾法”）提�。�觀察菌體中的油脂時，通�？捎锰K丹Ⅲ（或蘇丹Ⅳ）染色．
（2）為了從自然界中篩選微生物B的單菌落，可從含有油料作物種子腐爛物的土壤中取樣，選用以油脂為碳源的固體（填“固體”或“液體”）培養(yǎng)基進行培養(yǎng)．
（3）若要測定培養(yǎng)液中微生物B的活菌數量，常用稀釋涂布平板  法進行計數；與實際的活菌數相比，計數結果往往偏�。ㄌ睢捌�大”、“相同”、“偏小”）．
（4）為了確定微生物B產生的脂肪酶的最適溫度，某同學測得相同時間內，在35℃、40℃、45℃溫度下，降解l0g油脂所需酶量依次為4mg、1mg、6mg，上述三個溫度中，45℃條件下該酶活力最小．為了進一步確定該酶的最適溫度，應圍繞40℃設計后續(xù)實驗．

Answer 1

分析 植物有效成分的提取可用蒸餾法、壓榨法或萃取法，因為植物油不揮發(fā)，所以不適合采用蒸餾法提取，應用壓榨法或萃取法提�。�
植物油中不含礦物質元素，只為微生物提供碳源，培養(yǎng)基滅菌常用高壓蒸汽滅菌，測定微生物的數量，可以用顯微鏡直接計數或稀釋涂布平板法．
分離出的脂肪酶要對其活性進行檢測，以確定其實用價值．

解答 解：（1）因為植物油不揮發(fā)，所以不適合采用蒸餾法提取，可選用壓榨法或萃取法提�。�脂肪可被蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染成橘黃色（紅色）故顯微觀察時，微生物A菌體中的油脂通�？捎锰K丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染色．（2）篩選產脂肪酶的微生物B時，應該使用只有目的菌能夠生存的，其他微生物不能生存的選擇培養(yǎng)基，培養(yǎng)基中應該添加脂肪作為唯一碳源，選擇培養(yǎng)基為固體培養(yǎng)基．
（3）若要測定培養(yǎng)液中微生物B的活菌數量，常用稀釋涂布平板  法進行計數；采用平板計數法獲得的菌落有可能是由多個細菌形成的，所以往往少于實際的活菌數．
（4）為了確定微生物B產生的脂肪酶的最適溫度，某同學測得相同時間內，在35℃、40℃、45℃溫度下降解10g油脂所需酶量依次為4mg、1mg、6mg，則上述三個溫度中，45℃條件下該酶活力最小，該酶的最適溫度為40℃左右，為了進一步確定該酶的最適溫度，應圍繞40℃設計后續(xù)實驗．
故答案為：
（1）萃取法  蘇丹Ⅲ（或蘇丹Ⅳ）
（2）油脂  固體
（3）稀釋涂布平板  偏小    
（4）45  40

點評 本題主要考查植物有效成分的提取，意在考查考生的識記能力和理解所學知識要點，把握知識間內在聯系的能力；能運用所學知識，對生物學問題作出準確的判斷．