（7分）從自然界獲得純種的釀酒酵母，基本程序是：配制培養(yǎng)基—接種—培養(yǎng)—觀察記錄—純化培養(yǎng)。請回答下列有關(guān)的問題：
（1）酵母菌的培養(yǎng)最好使用下列哪種培養(yǎng)基？      。

A．牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基B．麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基
C．蛋白胨酵母膏培養(yǎng)基D．MS培養(yǎng)基
（2）采用平板劃線法接種時，開始接種時要灼燒接種環(huán)，目的是       。
（3）將得到的純種釀酒酵母接種到葡萄汁中，經(jīng)過發(fā)酵可以得到        。
（4）將酵母菌破碎并提取得到酵母菌的蛋白質(zhì)，利用聚丙烯胺凝膠電泳技術(shù)將得到的蛋白
質(zhì)進行分離，在電泳過程中，影響蛋白質(zhì)遷移速度的因素包括蛋白質(zhì)分子的    、     
以及分子的形狀等。
（5）把從酵母細胞中提取的淀粉酶固定在尼龍布上制成固定化酶，采用的方法是       ，
與傳統(tǒng)酶應用技術(shù)相比，此技術(shù)最顯著的優(yōu)點是       。

（1）B      （2）滅菌      （3）葡萄（果）酒
（4）帶電性質(zhì)     分子大小
（5）化學結(jié)合法    酶可以重復使用（產(chǎn)品易純化）

解析

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【生物——生物技術(shù)實踐】

從自然界獲得純種的釀酒酵母，基本程序是：配制培養(yǎng)基—接種—培養(yǎng)—觀察記錄—純化培養(yǎng)。請回答下列有關(guān)的問題：

（1）酵母菌的培養(yǎng)最好使用下列哪種培養(yǎng)基？（   ） 

A．牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基        B．麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基

C．伊紅-美藍培養(yǎng)基            D．MS培養(yǎng)基

（2）采用平板劃線法接種時，開始接種時要灼燒接種環(huán)，目的是                   。要把接種后的培養(yǎng)基和一個未接種的培養(yǎng)基同時放入恒溫箱培養(yǎng)，設(shè)置“未接種的培養(yǎng)基”做對照的目的是                   。

（3）將得到的純種釀酒酵母接種到葡萄汁中，經(jīng)過發(fā)酵可以得到             。

（4）將酵母菌破碎并提取得到酵母菌的蛋白質(zhì)，利用聚丙烯胺凝膠電泳技術(shù)將得到的蛋白質(zhì)進行分離，在電泳過程中，影響蛋白質(zhì)遷移速度的因素包括蛋白質(zhì)分子的            、           以及分子的形狀等。

（5）把從酵母細胞中提取的淀粉酶固定在尼龍布上制成固定化酶，采用的方法是         ，與傳統(tǒng)酶應用技術(shù)相比，此技術(shù)最顯著的優(yōu)點是                         。

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科目：高中生物 來源：2010年山東省實驗中學高三第三次診斷性測試（理綜生物部分） 題型：綜合題

【生物——生物技術(shù)實踐】
從自然界獲得純種的釀酒酵母，基本程序是：配制培養(yǎng)基—接種—培養(yǎng)—觀察記錄—純化培養(yǎng)。請回答下列有關(guān)的問題：
（1）酵母菌的培養(yǎng)最好使用下列哪種培養(yǎng)基？（  ） 

A．牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基B．麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基
C．伊紅-美藍培養(yǎng)基D．MS培養(yǎng)基
（2）采用平板劃線法接種時，開始接種時要灼燒接種環(huán)，目的是                  。要把接種后的培養(yǎng)基和一個未接種的培養(yǎng)基同時放入恒溫箱培養(yǎng)，設(shè)置“未接種的培養(yǎng)基”做對照的目的是                   。
（3）將得到的純種釀酒酵母接種到葡萄汁中，經(jīng)過發(fā)酵可以得到            。
（4）將酵母菌破碎并提取得到酵母菌的蛋白質(zhì)，利用聚丙烯胺凝膠電泳技術(shù)將得到的蛋白質(zhì)進行分離，在電泳過程中，影響蛋白質(zhì)遷移速度的因素包括蛋白質(zhì)分子的           、          以及分子的形狀等。
（5）把從酵母細胞中提取的淀粉酶固定在尼龍布上制成固定化酶，采用的方法是        ，與傳統(tǒng)酶應用技術(shù)相比，此技術(shù)最顯著的優(yōu)點是                        。

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科目：高中生物 來源：2010年河南省許昌市六校聯(lián)考高二下學期期末考試生物試題 題型：綜合題

（7分） 從自然界獲得純種的釀酒酵母，基本程序是：配制培養(yǎng)基—接種—培養(yǎng)—觀察記錄—純化培養(yǎng)。請回答下列有關(guān)的問題：

（1）酵母菌的培養(yǎng)最好使用下列哪種培養(yǎng)基？       。

A．牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基     B．麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基

C．蛋白胨酵母膏培養(yǎng)基     D．MS培養(yǎng)基

（2）采用平板劃線法接種時，開始接種時要灼燒接種環(huán)，目的是        。

（3）將得到的純種釀酒酵母接種到葡萄汁中，經(jīng)過發(fā)酵可以得到         。

（4）將酵母菌破碎并提取得到酵母菌的蛋白質(zhì)，利用聚丙烯胺凝膠電泳技術(shù)將得到的蛋白

質(zhì)進行分離，在電泳過程中，影響蛋白質(zhì)遷移速度的因素包括蛋白質(zhì)分子的     、     

以及分子的形狀等。

（5）把從酵母細胞中提取的淀粉酶固定在尼龍布上制成固定化酶，采用的方法是        ，

與傳統(tǒng)酶應用技術(shù)相比，此技術(shù)最顯著的優(yōu)點是        。

 

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科目：高中生物 來源：2010年山東省高三第三次診斷性測試（理綜生物部分） 題型：綜合題

【生物——生物技術(shù)實踐】

從自然界獲得純種的釀酒酵母，基本程序是：配制培養(yǎng)基—接種—培養(yǎng)—觀察記錄—純化培養(yǎng)。請回答下列有關(guān)的問題：

（1）酵母菌的培養(yǎng)最好使用下列哪種培養(yǎng)基？（   ） 

A．牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基        B．麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基

C．伊紅-美藍培養(yǎng)基            D．MS培養(yǎng)基[來源:Zxxk.Com]

（2）采用平板劃線法接種時，開始接種時要灼燒接種環(huán)，目的是                   。要把接種后的培養(yǎng)基和一個未接種的培養(yǎng)基同時放入恒溫箱培養(yǎng)，設(shè)置“未接種的培養(yǎng)基”做對照的目的是                   。

（3）將得到的純種釀酒酵母接種到葡萄汁中，經(jīng)過發(fā)酵可以得到             。

（4）將酵母菌破碎并提取得到酵母菌的蛋白質(zhì)，利用聚丙烯胺凝膠電泳技術(shù)將得到的蛋白質(zhì)進行分離，在電泳過程中，影響蛋白質(zhì)遷移速度的因素包括蛋白質(zhì)分子的            、           以及分子的形狀等。

（5）把從酵母細胞中提取的淀粉酶固定在尼龍布上制成固定化酶，采用的方法是         ，與傳統(tǒng)酶應用技術(shù)相比，此技術(shù)最顯著的優(yōu)點是                         。

 

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