16.酶的活性受到多種因素的影響,下列操作對胃蛋白酶催化活性影響最小的是(  )
A.在胃蛋白酶溶液中加入1mL新鮮胰液
B.將胃蛋白酶溶液的溫度由10℃升高到35℃
C.將胃蛋白酶溶液的pH由1.5升高到7
D.將胃蛋白酶溶液的pH由8降到1.5

分析 酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化功能的有機物,其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),少數(shù)酶是 RNA.酶的生理作用是催化,酶具有高效性、專一性,酶的作用條件較溫和.胃蛋白酶的最適PH值約為2,最適溫度約37℃.

解答 解:A、胃蛋白酶的最適PH值約為2,胰液的PH值在8.0左右,因此在胃蛋白酶溶液中加入新鮮胰液會使胃蛋白酶活性下降,A錯誤;
B、胃蛋白酶的最適溫度在37℃左右,因此將胃蛋白酶溶液的溫度由10℃升高到35℃,胃蛋白酶的活性會上升,B錯誤;
C、將胃蛋白酶溶液的pH由1.5升高到7,胃蛋白酶的活性會降低,C錯誤;
D、胃蛋白酶在PH為8時活性會喪失,因此在pH由8降到1.5后,酶的活性不變,即對酶活性影響最小,D正確.
故選:D.

點評 本題考查了影響酶活性的因素,要求考生能夠明確胃蛋白酶適宜的PH和溫度,掌握在高溫、過酸、過堿條件下酶的活性會喪失,然后根據(jù)題干要求進行判斷.

練習冊系列答案
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(1)紅綠色盲癥是一種隱性遺產(chǎn)病,致病基因位于X染色體上.
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A.
B.
C.
D.

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B.雙縮脲試劑能與抗體、載體、氨基酸發(fā)生紫色反應(yīng)
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C.與植物細胞壁形成有關(guān) D.參與了肽鏈的剪切加工

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通過性狀分離比的模擬實驗,可加深對以下哪一項的理解

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