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7．有一道涼菜叫“拍黃瓜”，其做法是用刀的側面把黃瓜拍碎，然后加醋、鹽和少許的糖攪拌，放置一段時間后，黃瓜除了有酸甜味外，還變軟了，甚是爽口，下列是對黃瓜變軟原因的分析，正確的是（　�。�
A．蔗糖、醋酸分子進入黃瓜細胞，使其細胞液濃度加大，細胞吸水
B．醋酸、食鹽分子進入黃瓜細胞，使其細胞液濃度加大，細胞失水
C．外界溶液的濃度大于黃瓜細胞的細胞液濃度，細胞失水
D．外界溶液的濃度小于黃瓜細胞的細胞液濃度，細胞吸水

分析 植物細胞既可以吸水，也可以失水，關鍵看細胞外液的濃度；植物細胞的細胞膜具有選擇透過性，據此答題．

解答 解：黃瓜細胞壁是全透性的，而細胞膜是半透膜，醋酸處理后細胞膜喪失選擇透過性，所以醋酸、鹽和少許的糖可以進入細胞，導致黃瓜變酸甜；同時外界溶液的濃度大于黃瓜細胞的細胞液濃度，細胞失水，導致黃瓜變軟．
故選：C．

點評 本題考查物質進出細胞的方式的綜合，理解細胞膜的特點、失水、吸水的原理是解題的關鍵．細胞膜的功能特點：具有選擇透過性（可以讓水分子自由通過，細胞要選擇吸收的離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過）．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2015-2016湖南常德石門第一中學高一下月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

細胞有絲分裂過程中，DNA復制、著絲點的分裂、姐妹染色單體的消失依次發(fā)生在（ ）

A．間期、后期、間期 B．間期、后期、中期

C．間期、后期、后期 D．前期、中期、后期

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科目：高中生物 來源：2015-2016湖南常德石門第一中學高二下月考生物文試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖是自然界碳循環(huán)的簡圖，據圖分析下列敘述錯誤的是

A．甲為分解者，乙為消費者，丙為生產者

B．①②③表示通過甲、丙、乙的呼吸作用進入大氣中

C．④表示大氣中進入生物群落的光合作用過程

D．碳元素以無機物形式在丙→乙→甲所示的渠道流動

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．水解淀粉酶的酶是（　�。�
A．蛋白質B．DNAC．糖類D．RNA

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．下面是四位同學的實驗操作方法或結果，其中錯誤的一項是（　�。�
A．番茄汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，但不適合用作還原糖檢測的材料
B．用紙層析法分離葉綠體中的色素，擴散最慢的一條色素帶呈黃綠色
C．探究溫度影響酶活性的實驗中，可以不設空白對照實驗
D．將斐林試劑加入到麥芽糖溶液中時，就出現磚紅色沉淀

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．在一對相對性狀的雜交實驗中，孟德爾提出的假說不包括（　�。�
A．生物性狀是由遺傳因子決定的
B．遺傳因子在體細胞中成對存在，配子中只含有其中一個
C．F1產生配子時，不同對的遺傳因子可以自由結合
D．受精時，雌雄配子的結合是隨機的

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．下列關于生物體內有機物的敘述正確的是（　�。�
A．淀粉和纖維素都是植物細胞的儲能物質
B．蛋白質是生物體主要的能源物質
C．脂質中只有磷脂參與生物膜的構成
D．細胞內儲存遺傳信息的物質是核酸

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．如圖為某化學反應在有酶催化和無酶催化條件下的能量變化過程，假設酶的環(huán)境條件適宜，對于圖中曲線分析不正確的是（　�。�
A．曲線①表示無酶條件下的能量變化
B．若使用無機催化劑，則圖中b點在縱軸上向上移
C．該圖體現出酶具有高效性的特點
D．曲線中縱坐標所示的ab段為酶所降低的活化能

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

15．如圖是某植物在某日早9：00--晚18：00期間，細間CO2濃度（曲線a）、呼吸作用（曲線b，以CO2釋放速率表示）及凈光合速率（曲線c，以CO2吸收速率表示）的變化情況．回答下列問題：
（1）圖中葉片的凈光合作用先后兩次下降，主要限制因素分別是二氧化碳濃度、光照強度．
（2）9：00至11：00胞間二氧化碳濃度下降的原因光合作用利用的CO2多于呼吸作用產生的CO2，此時葉肉細胞內氧氣的擴散方向是由葉綠體擴散至線粒體和細胞外．與11：00時相比，13：00時葉綠體中C5的濃度較高（填“高”或“低”）．
（3）葉綠體內NADPH形成速率最快的時刻是11：00，NADPH濃度最高的時刻是13：00．
（4）16：00時，a、b、c三條曲線相交，此時真正光合作用速率是20μmol•m-2•s-1，圖中有機物積累最多的時刻是18：00．

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