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6．艾滋病研究者發(fā)現，有1%～2%的HIV感染者并不發(fā)病，其原因是他們在感染HIV之前，體內存在三種名叫“阿爾法--防御素”的小分子蛋白質，以下對“阿爾法--防御素”的推測中不正確的是（　　）
A．一定含有N元素B．該小分子的基本單位是氨基酸
C．高溫能破壞其結構D．一定都含有20種氨基酸

分析 通過題意可知，“阿爾法-防御素”可以用于防治艾滋病，本質為蛋白質，故一定含有C、H、O、N四種元素，但不一定都含有20種氨基酸，高溫能夠破壞蛋白質的結構，使蛋白質變性失活

解答 解：A、蛋白質一定含有C、H、O、N四種元素，A正確；
B、過題意可知，“阿爾法-防御素”可以用于防治艾滋病，本質為蛋白質，基本單位為氨基酸，B正確；
C、高溫能夠破壞蛋白質的結構，使蛋白質變性失活，C正確；
D、構成蛋白質的氨基酸共有20種，小分子蛋白質不一定都含有20種氨基酸通，D錯誤．
故選：D．

點評 本題考查了蛋白質的結構組成及特性，解答本題的關鍵是掌握氨基酸的組成及蛋白質的結構．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．下列說法正確的是（　�。�
A．在生物體中組成蛋白質的氨基酸約有20種
B．人體細胞不能合成的氨基酸稱為必需氨基酸，共8種
C．氨基、羧基、R基的書寫格式分別是：NH2、COOH、R
D．每種氨基酸都含有一個氨基和一個羧基，且都連在同一個碳原子上

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

17．圖中的甲、乙兩圖為一晝夜中某作物植株對CO2的吸收和釋放狀況的示意圖．甲圖是在春季的某一晴天，乙圖是在盛夏的某一晴天，請據圖回答問題．

（1）根據甲圖推測該植物接受光照的時間是曲線中的BF段，其中植株干重最大的是E點．
（2）乙圖中FG段CO2吸收量逐漸減少是因為光強度逐漸減弱，以致光反應產生的ATP和NADPH逐漸減少，從而影響了碳反應的進行，使核酮糖二磷酸數量減少，影響了CO2的固定．該植株處于乙圖中C點時，其葉肉細胞的光合速率等于（填大于、等于或者小于）呼吸速率，浸在葉肉細胞葉綠體的液態(tài)基質中的是一個復雜的的膜系統(tǒng)．
（3）乙圖曲線中間E點光合作用強度暫時降低，可能是因為溫度高，蒸騰作用過強，氣孔關閉，影響了CO2原料的供應（核心是氣孔關閉，CO2供應減少）．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．下列哪項形成了新物種（　　）
A．二倍體西瓜經秋水仙素處理成為四倍體西瓜
B．克隆羊多利
C．馬與驢交配產生了騾
D．樺尺蠖體色基因頻率由S（灰色）95%變?yōu)閟（黑色）95%

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．下列關于物質運輸的說法中，錯誤的是（　�。�
A．小分子物質都能通過細胞膜，大分子物質則不能
B．水分子進出細胞，取決于細胞內外液體的濃度差
C．細胞膜、核膜等生物膜都是選擇透過性膜
D．通過胞吐作用運出細胞的分子不一定都是大分子

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．下列關于反射弧的敘述，正確的是（　�。�
A．刺激某一反射弧的感受器或傳出神經，可使效應器產生相同的反應
B．反射弧中的感受器和效應器均分布于機體同一組織或器官
C．刺激傳出神經引起效應器的反應可稱之為反射
D．反射弧中的神經中樞都位于脊髓

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

18．根據相關知識，回答關于果酒、果醋和腐乳制作的相關問題．
（1）果酒的制作是利用酵母菌（微生物名稱）的作用，合理控制條件，進行酒精發(fā)酵．
（2）腐乳制作過程中，多種微生物參與豆腐的發(fā)酵，其中起主要作用的是毛霉，這些微生物產生的蛋白酶和脂肪酶能將豆腐中相關物質分解．
（3）泡菜質量是否達標需要測定亞硝酸鹽含量，其原理為在鹽酸酸化的條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色染料．
（4）利用水蒸氣將揮發(fā)性強的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，這種方法是水蒸氣蒸餾法，是植物芳香油提取的常用方法．
（5）橘皮中貯藏了大量的橘皮精油，由于橘皮精油的有效成分在水蒸氣蒸餾時會發(fā)生有效成分水解和原料焦糊等問題，所以一般采用壓榨法法來提�。�

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．人體組織液中的氧氣要進入組織細胞中參與氧化分解有機物，需要通過幾層膜（　�。�
A．2 層B．3 層C．4 層D．6 層

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．如圖多肽片段充分水解后，產生的氨基酸種類有（　�。�
A．2種B．3種C．4種D．5種

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