20．提取植物有效成分的基本方法有三種：蒸餾、壓榨和萃取．
（1）玫瑰油稱為“液體黃金”，是世界香料工業(yè)不可取代的原料，多用于制造高級香水等化妝品．提取出的玫瑰油不含有任何添加劑或化學原料，主要是通過甲法提取．
（2）橘皮精油是食品、化妝品和香水配料的優(yōu)質(zhì)原料，主要是通過乙法提�。�
（3）胡蘿卜素是橘黃色結晶，不溶于水，易溶于石油醚等有機溶劑．根據(jù)這一性質(zhì)，主要通過丙法處理．
以下說法不正確的是（　　）
A．甲法是蒸餾法，乙法是壓榨法，丙法是萃取法
B．用甲法提取玫瑰精油，使用的氛化鈉和無水硫酸鈉可相互替換
C．用乙法提取柑橘精油，浸石灰水是為了提高出油率
D．萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量

分析 植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等．
（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性．把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法．
根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標準，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾．
（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點的有機溶劑中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點的溶劑，剩下的就是芳香油．
（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法．

解答 解：A、甲法是蒸餾法，乙法是壓榨法，丙法是萃取法，A正確；
B、在油水混合物中加入氯化鈉，這樣可以增加水層的密度，使水和芳香油分開，而向油層中加入一些無水硫酸鈉的作用是吸水．因此，用甲法提取玫瑰精油，使用的氛化鈉和無水硫酸鈉不可相互替換，B錯誤；
C、用乙法提取柑橘精油，浸石灰水是為了提高出油率，C正確；
D、萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量，D正確．
故選：B．

點評 本題結合材料，考查生物材料中特定成分的提取，要求考生識記提取植物芳香油的方法，掌握各提取過程中需要注意的細節(jié)，能結合所學的知識做出準確的判斷．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

10．為研究浮游藻類的光合作用，將一種綠藻培養(yǎng)至指數(shù)生長期，并以此為材料，測定了藻細胞在不同條件下的凈光合速率（Pn）．圖1為光合放氧測定裝置的示意圖；圖2是不同NaHCO3濃度（Ph8.5，25℃）條件下測得的Pn 曲線圖．請回答下列問題：

（1）在測定不同光照對Pn的影響時，如不精確控制溫度，則測得的光照與Pn的關系難以確定（填“呈正相關”、“呈負相關”或“難以確定”）．
（2）由于弱堿性的藻培養(yǎng)液中游離CO2濃度很低，藻光合作用主要通過胞內(nèi)碳酸酐酶（CA）分解水中的HCO3-獲得CO2．圖2中達到最大Pn值的最低NaHCO3濃度為120mg•L-1；在更高NaHCO3濃度下，Pn不再增加的主要原因有達到了CO2飽和點，CA量有限．
（3）培養(yǎng)基中的HCO3-與CO32-之間的離子平衡與pH有關，堿性條件下pH越高，HCO3-越少，CO32-越多，而CO32-幾乎不能被該藻利用．在測定不同pH（7.0～10.0）對光合作用的影響時，導致Pn發(fā)生變化的因素有CO2（或HCO3-）供應量不同、CA（細胞）活性變化．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

11．完成如圖有關組成細胞主要化合物的概念圖：

（1）寫出圖1中化合物的名稱：①無機鹽②糖類③蛋白質(zhì)④核酸．
（2）圖1的②中被稱為生命的燃料的是葡萄糖，脂質(zhì)中構成細胞膜重要成分的是磷脂，③在生命活動所承擔的功能有：催化作用、調(diào)節(jié)作用（至少寫出兩種功能）．
（3）圖1的④在細胞中作遺傳物質(zhì)的是DNA．
（4）圖2為圖1中④的一條長鏈，1、2、4的名稱分別是脫氧核糖、胞嘧啶、胞嘧啶脫氧核糖核苷酸．該結構中特有的堿基名稱是胸腺嘧啶．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

8．回答有關人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)的問題．
材料Ⅰ：圖1為人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的部分調(diào)節(jié)機制示意圖．據(jù)圖回答問題．

（1）安靜時，人體產(chǎn)熱主要來自肝臟（器官）．當健康人體處于環(huán)境溫度38℃時，內(nèi)環(huán)境仍能維持相對穩(wěn)定的溫度，此時人體的散熱方式為骨骼肌和內(nèi)臟蒸發(fā)散熱．
（2）如果該示意圖表示寒冷或體溫向下波動時的神經(jīng)調(diào)節(jié)機制，此時體內(nèi)以代謝方式調(diào)節(jié)體溫的主要反射弧及其效應是皮膚、粘膜和血管（內(nèi)臟）中的溫度（冷）感受器→傳入神經(jīng)→下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞→傳出神經(jīng)→腎上腺，促使腎上腺合成分泌腎上腺素．（要求甲、乙、丙的結構名稱寫具體）
（3）如果該示意圖表示人體內(nèi)滲透壓平衡的部分調(diào)節(jié)機制．b表示乙釋放抗利尿激素過程，則甲是下丘腦，寫出人體長時間飲水不足，體內(nèi)滲透壓調(diào)節(jié)過程：人體長時間飲水不足→機體內(nèi)細胞外液滲透壓增高→刺激下丘腦滲透壓感受器→垂體釋放抗利尿激素→促進腎小管和集合管對水的重吸收→尿量減少
材料Ⅱ：腎小管細胞主要利用細胞膜上的“水通道蛋白”重吸收原尿中的水分，圖2簡要表示抗利尿激素促進腎小管細胞重吸收水分的調(diào)節(jié)機制．圖3為氨基酸和Na+進出腎小管上皮細胞的示意圖．請回答下列問題：

（4）如圖2所示，生物膜之間可相互轉換，這是由于細胞膜具有半流動性的結構特點．如果某人因基因突變導致特異性受體結構改變，不能接受抗利尿激素的調(diào)節(jié)，那么，此人的細胞外液滲透壓較正常人高（高/低）．
（5）據(jù)圖2可知，抗利尿激素可以改變細胞中某些酶的活性，從而通過促進水通道蛋白的合成、促進水通道蛋白的囊泡和細胞膜的融合，使細胞膜上水通道蛋白的數(shù)量增加的途徑促進腎小管細胞對水的重吸收作用．
（6）據(jù)圖3分析，下列有關敘述正確的有BD（多選）
A．腎小管管腔中氨基酸和Na+→腎小管上皮細胞的過程稱為重吸收
B．腎小管管腔中氨基酸→腎小管上皮細胞的過程需要消耗ATP
C．腎小管周圍組織液中Na+→腎小管上皮細胞的過程是主動運輸
D．圖中顯示細胞膜具有控制物質(zhì)進出和實現(xiàn)能量轉換的功能．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．科學家利用基因工程技術成功地將人生長激素基因導入大腸桿菌體內(nèi)，生產(chǎn)出人生長激素．在該過程中用質(zhì)粒作為載體，已知質(zhì)粒上含有抗卡那霉素和抗四環(huán)素的基因（位于不同區(qū)段），目的基因與質(zhì)粒的結合位點剛好位于抗四環(huán)素基因結構內(nèi)，且受體大腸桿菌體內(nèi)不含質(zhì)粒，也不含質(zhì)粒上的抗性基因．某研究小組想從培養(yǎng)基上篩選出含重組質(zhì)粒的大腸桿菌（即“目的菌種”），他們設計了如下實驗方案：
第一步：將得到的大腸桿菌接種到培養(yǎng)基甲中，篩選出含有普通質(zhì)粒和重組質(zhì)粒的大腸桿菌．
第二步：為選出“目的菌種”，將第一步篩選出的大腸桿菌用“影印法”分離．
①采用涂布平板法．將第一步篩選出的大腸桿菌以合適的稀釋度涂布到培養(yǎng)基乙上，經(jīng)培養(yǎng)后形成單菌落（如圖中1所示）．
②通過消毒的“印章”（如圖中2所示），將培養(yǎng)基乙上的菌落按原位印到圖中3所示的培養(yǎng)基丙上．
③培養(yǎng)后對照觀察培養(yǎng)基乙和丙上的單菌落．
④在培養(yǎng)基乙上挑取培養(yǎng)基丙上不長菌落的位置的單菌落，即可獲得含重組質(zhì)粒的大腸桿菌，即“目的菌種”．
下列說法不正確的是（　�。�
A．導入操作完成后，有的受體菌不含有任何質(zhì)粒
B．培養(yǎng)基甲和乙都不含有四環(huán)素
C．培養(yǎng)基丙屬于鑒別培養(yǎng)基
D．培養(yǎng)基乙和丙都屬于固體培養(yǎng)基

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

4．β-半乳糖甘酶是一種能夠將乳糖水解成葡萄糖和半乳糖的酶，經(jīng)β-半乳糖甘酶處理過的奶制品可供乳糖不耐癥患者安全食用．某科研機構為了研發(fā)一種比天然酶活性更高的新型β-半乳糖甘酶，從預期新型β-半乳糖甘酶的氨基酸序列出發(fā)，推測相應的脫氧核苷酸序列，并人工合成了兩條80個堿基的DNA單鏈，兩條鏈通過16個堿基
對形成部分雙鏈DNA片段，再利用K酶補平，獲得雙鏈DNA，過程如圖1．

分析回答下列問題：
（1）K酶是一種DNA聚合酶，合成的雙鏈DNA有144個堿基對．
（2）在利用K酶得到少數(shù)雙鏈DNA分子之后，需要經(jīng)過PCR獲得更多相同的DNA分子并在基因兩端加上限制酶識別序列，以便構建基因表達載體．PCR的原理如圖2所示．圖中引物為單鏈DNA片段，它是子鏈合成延伸的基礎．
①從理論上推測，第六輪循環(huán)產(chǎn)物中含有引物A的DNA片段所占的比例為$\frac{63}{64}$．
②在第三輪循環(huán)產(chǎn)物中開始出現(xiàn)兩條脫氧核苷酸鏈等長的DNA片段．
③設計引物是PCR技術的關鍵步驟之一．某同學設計的兩組引物（只標注了部分堿基序列）都不合理（如圖3），請分別說明理由．
第1組：引物Ⅰ和引物Ⅱ會發(fā)生局部堿基互補配對而失效；
第2組：兩條引物Ⅱ之間會發(fā)生局部堿基互補配對而失效．
（3）某乳業(yè)公司欲獲得含有β-半乳糖苷酶的奶源，研發(fā)人員設計了如圖4所示的技術路線．圖4中kanR表示卡那霉素抗性基因，ampR表示氨芐青霉素抗性基因，SmaI、EcoRV、EcoRI直線所示為三種限制酶的酶切位點．
①圖4中將β-半乳糖苷酶基因插入載體，需用EcoRV和EcoRI（填限制酶名稱）限制酶同時酶切載體和PCR產(chǎn)物，設計雙酶切的目的是保證目的基因和載體的定向連接．
②篩選含有重組載體的大腸桿菌需要在含卡那霉素的培養(yǎng)基上進行．大腸桿菌是理想的受體細胞，這是因為它繁殖快、單細胞、遺傳物質(zhì)相對較少．
③過程a一般采用的操作技術是顯微注射法．
④能使β-半乳糖苷酶基因在乳腺細胞中特異性表達的調(diào)控序列是A（填字母）．
A．啟動子　　　　B．tetR　　　　C．復制原點　　　　　D．a(chǎn)mpR
⑤為檢測β-半乳糖苷酶基因是否轉錄出了探針與雜交，該雜交技術稱為mRNA，可用標記的β-半乳糖苷酶基因片段作探針與mRNA
雜交，該雜交技術稱為A（填字母）技術．
A．核酸分子雜交
B．基因序列分析
C．抗原一抗體雜交
D．PCR．

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科目：高中生物 來源： 題型：多選題

9．某縣采用如圖所示的方法，堅持在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時解決環(huán)境問題，優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)資源的最大化利用，走出了一條適合本地區(qū)可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)工程之路．下列有關生態(tài)工程原理的敘述，錯誤的是（　�。�
A．①②③④的做法體現(xiàn)了物質(zhì)循環(huán)再生原理
B．根據(jù)物種多樣性原理，應在園中種植多種樹木
C．根據(jù)整體性原理，用于畜牧養(yǎng)殖的草場要保持合理的放牧量
D．該縣在堅持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時注重環(huán)境保護，體現(xiàn)了協(xié)調(diào)與平衡原理

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．糖尿病有多種原因．如圖所示①、②、③是引起糖尿病三種原因，據(jù)圖判斷下列說法不正確的是（　�。�
A．在上述三種糖尿病中，可以通過注射胰島素進行治療的是①②
B．③所示產(chǎn)生糖尿病的病因是，漿細胞產(chǎn)生的抗體Y3與靶細胞上的葡萄糖受體結合，使胰島素不能發(fā)揮作用，從而使血糖濃度升高
C．①、②、③引起糖尿病是自身免疫病
D．若圖中靶細胞為肌肉細胞，則胰島素能促進該細胞內(nèi)肌糖原的合成和葡萄糖的氧化分解

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．含有色素的細胞器是（　　）
A．液泡和線粒體B．線粒體和高爾基體
C．核糖體和葉綠體D．葉綠體和液泡

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