Question

10．根據圖，回答下列問題：
（1）該化合物是由3個氨基酸分子失去2個分子的水而形成的，這種反應叫做脫水縮合，該化合物稱為三肽．
（2）圖中表示R基的字母是BCG．
（3）氨基酸的結構通式是．

Answer 1

分析 分析題圖：圖示為某化合物的結構簡式，其中A為氨基（-NH₂），BCG為R基團（依次是-CH₂OH、-CH₂COOH、-CH₂OH），EF為肽鍵（-CO-NH-），D為羥基（-OH）．

解答 解：（1）該化合物含有E和F兩個肽鍵，可見其是由3個氨基酸分子失去2個分子的水而形成的，這種反應叫做脫水縮合，該化合物稱為三肽．
（2）圖中表示R基的字母是BCG．
（3）氨基酸的結構通式是．
故答案為：
（1）3  2 脫水縮合 三肽
（2）BCG
（3）

點評 本題結合多肽鏈的分子結構式，考查蛋白質合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸脫水縮合的概念，掌握氨基酸脫水縮合過程，能準確判斷圖中各物質的名稱，能運用其延伸規(guī)律答題．