Question

【題目】下列關(guān)于酶的論述中，正確的有（??? ）　

①酶是具有生物催化作用的蛋白質(zhì)?? ②酶具有多種代謝功能?? ③酶在生物體外也可催化相應(yīng)的化學反應(yīng)?? ④產(chǎn)生酶的細胞都有分泌功能????? ⑤溫度過高和偏低對酶活性影響的原理相同

A.1個?B.2個?C.3個?D.4個

Answer 1

【答案】A

【解析】

1．酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物。絕大多數(shù)酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA，酶的催化具有高效性（催化效率遠遠高于無機催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學反應(yīng)的進行），需要適宜的溫度和pH值，在最適條件下酶的催化活性是最高的，低溫可抑制酶的活性，隨著溫度的升高，酶的活性可以逐漸恢復，高溫、過酸、過堿，可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，酶永久性的失活。

2．酶能降低化學反應(yīng)的活化能，從而使化學反應(yīng)加快，同無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。

①酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，①錯誤；
②酶具有催化功能，②錯誤；
③酶能否發(fā)揮功能主要取決于催化條件，酶所催化的化學反應(yīng)一般是在比較溫和的條件下進行的，所以只要條件適宜，酶就能發(fā)揮催化功能，即使是在生物體外，③正確；
④產(chǎn)生酶的細胞都是活細胞，但未必有分泌功能，④錯誤；

⑤溫度過高會使酶變性失活，溫度過低酶活性很低但是不會變性，所以溫度過高和偏低對酶活性影響的原理不同，⑤錯誤。 只有一項正確，A正確。

故選A。