【題目】蛋白水解酶分內(nèi)切酶和外切酶2種,外切酶專門作用于肽鏈末端的肽鍵,內(nèi)切酶則作用于肽鏈內(nèi)部特定區(qū)域,若蛋白酶1作用于苯丙氨酸(C9H11NO2)兩側(cè)的肽鍵,蛋白酶2作用于賴氨酸(C6H14N2O2)氨基端的肽鍵,某四十九肽經(jīng)酶l和酶2作用后的情況如圖。

1)若用蛋白外切酶處理該多肽,則會得到________個氨基酸。

2)短肽A、B、C比四十九肽的氧原子數(shù)少________個。

3)該四十九肽只有第________號位為賴氨酸,而苯丙氨酸存在于第________號位上。

4)酶1分解后的短肽中游離的氨基比酶2分解后的短肽多________個。

【答案】49 1 22、2349 17、3132 4

【解析】

分析題圖:圖示是某四十九肽經(jīng)酶1和酶2作用后的情況,其中酶1作用于苯丙氨酸(C9H11NO2)兩側(cè)的肽鍵,經(jīng)酶1處理后,形成1161830、3349三個片段,說明第17、3132位為苯丙氨酸;酶2作用于賴氨酸(C6H14N2O2)氨基端的肽鍵,經(jīng)酶2處理后,形成121、2348兩個片段,說明第22、2349位為賴氨酸,且該多肽鏈左側(cè)為羧基端,右側(cè)為氨基端。

1)該四十九肽是由49個氨基酸脫水縮合形成的,其水解后會得到49個氨基酸。

2)短肽A、B、C的形成過程中共去掉3個苯丙氨酸(C9H11NO2),減少3×2=6個氧原子,該過程需要斷裂5個肽鍵,消耗5個水分子,會增加5個氧原子,故該過程中氧原子數(shù)減少1個。

3)由圖可知,酶2作用于賴氨酸(C6H14N2O2)氨基端的肽鍵,經(jīng)酶2處理后,形成121、2348兩個片段,說明第22、2349位為賴氨酸。根據(jù)A、BC多肽序列可知,苯丙氨酸位于17、3132。

4)酶1分解后為三條肽鏈,并且含有3個賴氨酸,賴氨酸的R基上含有氨基,故水解產(chǎn)物短肽中含有氨基的數(shù)目為3+3=6個,酶2水解產(chǎn)物有2條肽鏈,含有2個游離的氨基酸,故應(yīng)多4個氨基。

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D. 圖中堿基對缺失發(fā)生在b區(qū)段屬于基因突變,發(fā)生在Ⅱ區(qū)段不屬于基因突變

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(3)已接種HPV疫苗的人,仍有可能患宮頸癌,請推測原因可能是________(答出一點即可)

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(3)要想得到較為純凈的玫瑰油,需將蒸餾后得到的玫瑰油與水分開,這時需加入________,分離后的油層還需加入_______________吸水,放置過夜,過濾。

(4)圖甲裝置還可用于胡蘿卜素提取中的_________過程,在進(jìn)行該過程前,要過濾,其目的是________________________

(5)裝置丙中,要想胡蘿素的萃取效果好,應(yīng)選擇具有______沸點的_________性有機溶劑,如石油醚,在加熱的瓶口安裝了回流冷凝裝置,其作用是________________________。

(6)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時,在干燥過程中要控制好溫度和時間,原因是溫度過高、干燥時間過長會導(dǎo)致_______________。對提取得到的胡蘿卜素粗品可通過_________ 方法進(jìn)行鑒定,該過程中的對照材料為_________________。

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