Question

9．某種蛋白質(zhì)由兩條肽鏈組成，共含有100個(gè)氨基酸，若氨基酸的相對(duì)分子質(zhì)量平均是120，則該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量約是（　�。�

• A． 10236
• B． 12000
• C． 10218
• D． 13764

Answer 1

分析 構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接再同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)．
在蛋白質(zhì)分子合成過程中：
①失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)；
②蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量×氨基酸數(shù)量-失去水分子數(shù)×水的相對(duì)分子質(zhì)量．

解答 解：一個(gè)由n條肽鏈組成的蛋白質(zhì)分子共有m個(gè)氨基酸，則脫水縮合時(shí)產(chǎn)生的水為m-n個(gè)；又每個(gè)氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a，所以一個(gè)由n條肽鏈m個(gè)氨基酸組成的蛋白質(zhì)分子的相對(duì)分子質(zhì)量為am-18（m-n）．
根據(jù)題意分析可知：該蛋白質(zhì)由兩條肽鏈組成的，共含有100個(gè)氨基酸，又每個(gè)氨基酸的相對(duì)分子質(zhì)量平均是120，所以該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量約是120×100-18×（100-2）=10236．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查蛋白質(zhì)脫水縮合相關(guān)計(jì)算的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題和解決問題的能力．