【題目】某研究性學習小組以櫻桃、番茄為材料進行果酒、果醋發(fā)酵實驗，下列相關敘述正確的是（ ）

A. 果酒發(fā)酵比果醋發(fā)酵所需的最適溫度高

B. 先供氧進行果醋發(fā)酵，然后隔絕空氣進行果酒發(fā)酵

C. 與人工接種的發(fā)酵相比，自然發(fā)酵獲得的產(chǎn)品品質更好

D. 適當加大接種量可以提高發(fā)酵速率、抑制雜菌生長繁殖

【答案】D

【解析】醋酸菌是嗜熱菌，果醋發(fā)酵所需的最適溫度較高，A錯誤；進行果酒、果醋發(fā)酵實驗，要先進行隔絕空氣果酒發(fā)酵，再供氧進行果醋發(fā)酵，B錯誤；人工接種菌種品質更好，且不容易存在雜菌污染，C錯誤；適當加大接種量，讓菌體快速形成優(yōu)勢菌群，可以抑制雜菌生長，提高發(fā)酵速率，D正確。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在適宜溫度和大氣CO2濃度條件下，測得某森林中林冠層四種主要喬木的幼苗葉片的生理指標（見下表）。下列分析正確的是（ ）

A. 光強大于140μmol·m-2·s-1，馬尾松幼苗葉肉細胞中產(chǎn)生的O2全部進入線粒體

B. 光強小于1255μmol·m-2·s-1，影響苦儲幼苗光合速率的環(huán)境因素是CO2濃度

C. 森林中生產(chǎn)者積累有機物的能量總和，即為輸入該生態(tài)系統(tǒng)的總能量

D. 在群落演替過程中，隨著林冠密集程度增大青岡的種群密度將會增加

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】現(xiàn)代生物進化理論與達爾文自然選擇學說的觀點相同的是（ ）

A. 變異、選擇和隔離是生物進化的三個基本條件

B. 自然選擇決定生物進化的方向

C. 種群基因頻率的改變是生物進化的實質

D. 生物進化的基本單位是種群

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】將A.b兩種草履蟲分別單獨培養(yǎng)和混合培養(yǎng)，在成分和溫度等條件完全相同的培養(yǎng)液中，種群數(shù)量變化如圖所示。根據(jù)培養(yǎng)產(chǎn)生的結果可以推斷

①在A.b單獨培養(yǎng)時，種群數(shù)量變化主要由出生率和死亡率決定

②在絕大多數(shù)自然條件下，a和b能夠共存，但b的數(shù)目肯定多于a

③比較兩種培養(yǎng)方法可知，實驗培養(yǎng)條件下，b的生存能力肯定強于a

④若培養(yǎng)體積為20ml，則單獨培養(yǎng)a，12天后種群密度為3.2只/ml

A. ①③④ B. ②③④ C. ②④ D. ①③

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】為研究油菜素內(nèi)酯（BR)在植物向性生長中對生長素（IAA)的作用，科研人員以野生型和BR合成缺陷突變體擬南芥幼苗為材料進行探究，實驗過程如下：

①取三組幼苗水平放置，分別為野生型、野生型和BR合成缺陷突變體；

②一組野生型幼苗施加外源BR，另外兩組不施加；

③在適宜條件下培養(yǎng)三組幼苗，測定014h內(nèi)三組幼苗胚軸和主根的彎曲度，結果如下圖所示：

請回答下列問題：

（1）上述實驗均應在_______(有光/黑暗）的條件下進行，目的是__________。其中對照組為______幼苗。

（2）主根和胚軸彎曲的方向______________。胚軸、主根可最早達到最大彎曲度的一組幼苗是_______。BR合成缺陷突變體的最大彎曲度形成的時間較其他兩組_________，這種現(xiàn)象說明__________。

（3）IAA可引起G酶基因表達，G酶可催化某無色底物生成藍色產(chǎn)物。科研人員將轉入G酶基因的野生型和BR合成缺陷突變體植株主根用含有無色底物的溶液浸泡—段時間后，觀察到，野生型植株主根的藍色產(chǎn)物分布于分生區(qū)和伸長區(qū)，而BR合成缺陷突變體植株主根的藍色產(chǎn)物僅分布于分生區(qū)，說明BR能_______。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關于四分體正確的敘述是： ( )

A. 四個染色單體就是一個四分體 B. 一個四分體就是一對同源染色體

C. 一對同源染色體就是一個四分體 D. 一個四分體就是兩對染色體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】能正確表示蛋白質分子由簡到繁的結構層次的一組數(shù)字是( )

①氨基酸　

②C、H、O、N等化學元素　

③氨基酸分子相互結合　

④多肽　

⑤肽鏈　

⑥形成具有一定空間結構的蛋白質分子

A. ①②③④⑤⑥ B. ②①④③⑥⑤ C. ②①④③⑤⑥ D. ②①③④⑤⑥

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖1中的a、b、c和圖2中的甲、乙、丙、丁為兩個長期處于相對穩(wěn)定狀態(tài)的生態(tài)系統(tǒng)中除分解者外的生物成分，生態(tài)系統(tǒng)Ⅰ中a、b、c三個種群之間數(shù)量變化關系如圖1所示，生態(tài)系統(tǒng)Ⅱ中甲、乙、丙、丁四個種群同化量所占比例如圖2所示。下列有關說法正確的是(　　)

A. 生態(tài)系統(tǒng)Ⅰ中，能量流動方向為a→b→c

B. 根據(jù)能量流動的特點分析，丙屬于第四營養(yǎng)級

C. 若c、丁為植物，常用樣方法調查兩者的種群密度

D. 甲、乙、丙、丁四個種群構成了一個群落

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示雄果蠅細胞分裂過程中DNA含量的變化。下列敘述正確的是 (　　)

A. 若圖1表示減數(shù)分裂，則圖1的CD段表示同源染色體分開

B. 若圖1表示減數(shù)分裂，則圖1的BC段一個細胞中可能含有0個或1個Y染色體

C. 若兩圖均表示有絲分裂，則兩圖的DE段均表示該細胞處于有絲分裂的末期

D. 若圖1表示減數(shù)分裂、圖2表示有絲分裂，則兩圖的CD段都發(fā)生著絲粒分裂

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