腐乳制作過程中要注意防止雜菌污染，下列措施中，不能起到抑制雜菌污染作用的是（ ）

A．加入12％的料酒

B．逐層加鹽

C．裝瓶時讓瓶口通過酒精燈火焰

D．用含水量為70％的豆腐制腐乳

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2017屆福建省高三上學期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

不同細胞的細胞周期長短不一。利用3H標記的胸腺嘧啶脫氧核苷酸培養(yǎng)某種細胞一段時間后再移至普通培養(yǎng)基中培養(yǎng)，不同間隔時間取樣，進行放射顯影，在顯微鏡下觀察計數(shù)，統(tǒng)計標記細胞的百分數(shù)。

A：細胞核開始被標記；

B：一個被標記細胞X開始進入分裂期；

C：細胞X著絲點開始分裂；

D：細胞X分裂成兩個子細胞，被標記細胞數(shù)目在增加；

E：標記細胞第二次進入分裂期；

F：被標記細胞的比例在減少；

G：被標記細胞的數(shù)目在減少。

試回答：

（1）該細胞分裂一次平均經(jīng)歷的時間為_____h。圖中 和 期（用圖中字母表示）DNA分子穩(wěn)定性最低，適于進行誘發(fā)突變。

（2）皮膚癌細胞的細胞周期 （填“大于”、“小于”或“等于”）正常皮膚生發(fā)層細胞。

（3）當細胞完成一個細胞周期后，將可能有以下三種變化：①繼續(xù)進入下一個細胞周期；②暫停分裂，但保留分裂能力；③停止分裂，分化成特定功能的細胞。以下幾種細胞的分裂依次屬于哪一類型？（填序號）癌細胞、漿細胞、記憶細胞 。

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科目：高中生物 來源：2017屆安徽省高三上學期第二次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

顯微鏡下分別觀察小麥的葉肉細胞和干種子的胚乳細胞,發(fā)現(xiàn)葉肉細胞的細胞質(zhì)中有明顯的細胞質(zhì)流動現(xiàn)象，而胚細胞則無此現(xiàn)象，原因是（ ）

A．葉肉細胞是活細胞，而胚細胞是死細胞

B．葉肉細胞中有自由水，胚細胞沒有自由水

C．葉肉細胞的自由水與結合水的比值大

D．胚細胞的自由水與結合水的比值小

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科目：高中生物 來源：2017屆安徽省高三上學期第二次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

有資料顯示，在非洲，鐮刀型細胞貧血癥基因的攜帶者更能適應當?shù)氐沫h(huán)境。有人認為這種人的血紅蛋白可能與正常人或鐮刀型細胞貧血癥病人的有一定差異。為證實這種猜想，需對攜帶者的血紅蛋白進行檢測，而檢測前需要分離得到這種血紅蛋白。試想分離提純鐮刀型細胞貧血癥攜帶者（Aa）的血紅蛋白時，用不到的藥品或儀器是（ ）

A．瓊脂糖 B．磷酸緩沖液 C．離心機 D．二苯胺

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科目：高中生物 來源：2017屆安徽省高三上學期第二次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關于微生物營養(yǎng)的說法不正確的是（ ）

A．對異養(yǎng)微生物而言，牛肉膏既是碳源，又是氮源

B．生長因子是指氨基酸、維生素、堿基等不可缺少的微量有機物

C．氮源不能為微生物提供能量

D．氮源主要用于合成蛋白質(zhì)，核酸以及含氮的代謝產(chǎn)物

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年廣西欽州高新區(qū)實驗學校高一上第一次月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

若用一顯微鏡觀察同一標本4次，每次僅調(diào)整目鏡或物鏡和細準焦螺旋，結果如圖所示。試問其視野最暗的是（ ）

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年安徽省高一上學期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

（1）此類物質(zhì)的名稱為________，它是構成__________________________的基本單位。

（2）牛胰島素是由51個此類物質(zhì)組成的兩條多肽鏈，共有________個肽鍵，兩條肽鏈至少含有2個氨基和2個羧基，可分別表示為__________和________。

（3）它與另一個同類分子結合時的方式稱為________，形成的化學鍵化學式可表示為________，反應后的產(chǎn)物是________。

（4）某物質(zhì)的R基若為—CH2—CO—CH3時，此物質(zhì)的結構簡式可表示為________。

Ⅱ、近年，利用肉毒素去皺美容的做法受到很多專家的質(zhì)疑。肉毒梭菌是一種致死性很高的病原體，其致病性在于產(chǎn)生的神經(jīng)麻痹毒素，即肉毒類毒素。它是由兩條鏈盤曲折疊構成的一種生物大分子，1 mg可毒死20億只小鼠。煮沸1 min或75 ℃下加熱5～10 min就能使其完全喪失活性�？赡芤鹑舛舅缶卸镜氖称酚信D腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等。下面是肉毒類毒素的局部結構簡式，請據(jù)此回答：

（1）肉毒類毒素的化學本質(zhì)是____________，其基本組成單位的結構通式是______________。

（2）高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是____________。

（3）由上圖可知，該片段由_____種單體組成，有____個肽鍵，在形成該片段時要脫去_____個水分子。

（4）一分子肉毒類毒素至少含有_____個氨基和_____個羧基。

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年安徽省高一上學期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關組成生物體的化學元素的敘述，正確的是（ ）

A. 微量元素在生物體內(nèi)含量很少，所以人體不存在微量元素缺乏癥

B. 每種大量元素在不同的生物體內(nèi)的含量都是相同的

C. 根據(jù)組成生物體的化學元素的含量不同分為大量元素和微量元素兩大類

D. 組成生物體的大量元素中，碳元素是最基本的元素，其在細胞鮮重中的含量總是最多的

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科目：高中生物 來源：2017屆重慶一中高三10月考試卷生物試卷（解析版） 題型：綜合題

流行性乙型腦炎（乙腦）是由乙腦病毒引起的一種中樞神經(jīng)系統(tǒng)受損的傳染病。接種乙腦疫苗是防治乙腦的重要措施之一�？蒲腥藛T對乙腦減毒活疫苗和乙腦滅活疫苗在機體內(nèi)的免疫應答機制進行了研究。

組別

注射物

血清稀釋倍數(shù)

A組

乙腦減毒活疫苗

原液

40

B組

103倍的稀釋液

10

C組

104倍的稀釋液

10

D組

105倍的稀釋液

<10

E組

乙腦滅活疫苗原液

40

F組

不做處理

<10

（1）乙腦疫苗進入小鼠體內(nèi)，作為 刺激B細胞增殖、分化。大部分B細胞分化為 細胞。（2）取健康小鼠分為六組，每組20只，以原液、103、104和105倍稀釋的乙腦減毒活疫苗和乙腦滅活疫苗原液對小鼠進行皮下注射獲得免疫小鼠，幾天后，每組選取10只小鼠抽取血清進行稀釋，測量達到標準抗原抗體反應效果的血清稀釋倍數(shù)，所得平均值見表，以此反映小鼠的抗體水平。實驗中自變量為 。分析可知，兩種疫苗都能誘導免疫機制的發(fā)生，且隨著減毒活疫苗稀釋倍數(shù)的增加抗體水平 。

（3）研究人員取每組其余10只免疫小鼠進行實際免疫效果的測定。測定時，將注射入小鼠體內(nèi)，觀察14天，記錄小鼠的存活數(shù)量，結果如圖。根據(jù) 兩組的比較可以推測與滅活疫苗相比，減毒活疫苗可能還存在較強的細胞免疫機制。

（4）為證明（3）的推測，科研人員選�。�2）中 三組免疫小鼠，從三組小鼠的脾臟中提取效應T細胞，把靶細胞混合培養(yǎng)，4小時后測定靶細胞的 。若 ，則說明上述推測正確。

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