Question

16．兩條肽鏈共含有109個(gè)肽鍵，則參與反應(yīng)的氨基酸數(shù)是111，兩條肽鏈至少含有2個(gè)羧基．

Answer 1

分析 脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水．脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算：
（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個(gè)數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)-肽鏈條數(shù)；
（2）蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)，應(yīng)該看肽鏈的條數(shù)，有幾條肽鏈，則至少含有幾個(gè)氨基或幾個(gè)羧基．

解答 解：（1）組成該蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)=肽鏈數(shù)+肽鍵數(shù)=2+109=111個(gè)；
（2）蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)，應(yīng)該看肽鏈的條數(shù)，有幾條肽鏈，則至少含有幾個(gè)氨基或幾個(gè)羧基．該蛋白質(zhì)由兩條肽鏈組成，則其至少含有2個(gè)氨基和2個(gè)羧基．
故答案為：111，2

點(diǎn)評 本題考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸脫水縮合的過程，掌握該過程中的相關(guān)計(jì)算，能運(yùn)用其延伸規(guī)律答題，屬于考綱理解和應(yīng)用層次的考查．