Question

【題目】現(xiàn)有氨基酸800個(gè)，其中氨基總數(shù)為810個(gè)，羧基總數(shù)為808個(gè)，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為（ ）

A．798、2和2 B．798、12和10

C．799、1和1 D．799、11和9

Answer 1

【答案】B

【解析】

試題分析：蛋白質(zhì)水解后為氨基酸．脫下的水分子數(shù)=肽鍵數(shù)目=氨基酸數(shù)﹣肽鏈數(shù)．若有n個(gè)氨基酸分子縮合成m條肽鏈，則可形成（n﹣m）個(gè)肽鍵，脫去（n﹣m）個(gè)水分子，至少有氨基和羧基分別為m個(gè)．

解：氨基酸800個(gè)，其中氨基總數(shù)為810個(gè)，羧基總數(shù)為808個(gè)，則游離的氨基為810﹣800=10個(gè)，游離的羧基為808﹣800=8個(gè)．這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵為800﹣2=798個(gè)，氨基至少為2和羧基至少為2，所以總的氨基為10+2=12個(gè)，總的羧基數(shù)目為8+2=10個(gè)．

故選：B．