Question

蛋白質和多肽的主要區(qū)別是

A．蛋白質具有一定的空間結構	B．蛋白質的氨基酸數(shù)目比多肽多
C．蛋白質的相對分子質量比多肽大	D．蛋白質能水解成多種氨基酸

Answer 1

A

解析試題分析：
蛋白質和多肽的區(qū)別主要有兩個方面：
1、數(shù)量區(qū)別：一個蛋白質分子可以由一條肽鏈構成，也可以由幾條肽鏈共同組成。
2、結構方面：蛋白質分子都具有一定的空間結構，而肽鏈不具備，是否具有一定的空間結構是蛋白質和多肽的主要區(qū)別，也是肽鏈不具備蛋白質生理功能的根本原因；選A。
考點：蛋白質和多肽的主要區(qū)別
點評：試題相對簡單，培養(yǎng)學生獲取信息的能力。