【題目】雞蛋煮熟后蛋清變成蛋白，這是因為高溫破壞了蛋白質(zhì)的

A. 肽鍵 B. 肽鏈 C. 氨基酸 D. 空間結(jié)構(gòu)

【答案】D

【解析】高溫不會破壞肽鍵，肽鍵斷裂離不開酶的催化作用，A錯誤；溫度不影響肽鏈的結(jié)構(gòu)，肽鏈水解離不開酶的作用，B錯誤；氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位，雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)變性失活的過程氨基酸沒有被破壞，C錯誤；雞蛋煮熟的過程中由于高溫破壞了蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，D正確。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在有氧呼吸過程中，進入細(xì)胞中的氧將（ ）

①與氫結(jié)合生成水

②與碳結(jié)合生成二氧化碳

③在線粒體中被消耗

④在線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中被消耗

A．①③ B．①④ C．②③ D．②④

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】已知豌豆種子中子葉的黃色與綠色由一對等位基因Y、y控制，現(xiàn)用豌豆進行下列遺傳實驗，請分析回答：

實驗一

實驗二

P 黃色子葉甲×綠色子葉乙

F1黃色子葉丙 綠色子葉

1 ∶ 1

P 黃色子葉丁

F1黃色子葉戊 綠色子葉

3 ∶ 1

（1）用豌豆做遺傳實驗容易取得成功的原因之一是____________________。

（2）從實驗________可判斷這對相對性狀中的顯性性狀。

（3）實驗二黃色子葉戊的基因型為____________，其中能穩(wěn)定遺傳的個體占________，若去掉豌豆花瓣，黃色子葉戊植株之間隨機交配，所獲得的子代中綠色子葉占________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】Kisspeptin，簡稱Kp，是Kp神經(jīng)元產(chǎn)生的一類多肽類激素，它通過調(diào)節(jié)生物體內(nèi)雌激素含量來調(diào)控生殖活動。

Ⅰ．通常情況下，下圖中的過程①參與鵪鶉體內(nèi)雌激素含量的調(diào)節(jié)；排卵前期，啟動過程②進行調(diào)節(jié)。據(jù)圖回答：

（1）神經(jīng)元內(nèi)合成Kp的細(xì)胞器是________。Kp作用的靶細(xì)胞是________。器官A是________。

（2）在幼年期，通過過程①反饋調(diào)節(jié)，Kp釋放量______，最終維持較低的雌激素含量；排卵前期，啟動過程②的生理意義是_________________________，促進排卵。

Ⅱ．Kp10是Kp的一種。為研究Kp10對鵪鶉產(chǎn)蛋的影響，對生長至20日齡的鵪鶉連續(xù)20天腹腔注射一定劑量的Kp10，從產(chǎn)蛋之日起統(tǒng)計每日的產(chǎn)蛋率，結(jié)果見下圖。

（3）據(jù)圖可知，Kp10________（填“影響”或“不影響”）鵪鶉開始產(chǎn)蛋的日齡。在50日齡內(nèi)，Kp10影響產(chǎn)蛋率的趨勢是____________________________。

Ⅲ．綜合分析

（4）綜合Ⅰ、Ⅱ分析，推測Kp10調(diào)控鵪鶉產(chǎn)蛋的方式屬于____________調(diào)節(jié)。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)、成分的描述中，正確的是(　　)

A. 植物細(xì)胞壁的化學(xué)成分主要是纖維素和果膠，具有全透性

B. 生物體內(nèi)的多糖都是能源物質(zhì)

C. 生物的細(xì)胞都是以線粒體作為產(chǎn)能的“動力工廠”

D. 綠色植物根細(xì)胞以葉綠體作為“養(yǎng)料制造車間”

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】進食可刺激胃腺細(xì)胞分泌胃液，胃液中含有胃酸及胃蛋白酶，有利于消化。

（1）哺乳動物進食時，食物尚未進入胃內(nèi)就可引起胃液分泌，稱為頭期胃液分泌。該過程受神經(jīng)調(diào)節(jié)和神經(jīng)－體液調(diào)節(jié)的共同調(diào)控，如圖所示：

①胃泌素通過__________運輸?shù)竭_(dá)胃腺細(xì)胞，促進胃液分泌。若胃酸分泌過多，又可抑制胃泌素的分泌，這種調(diào)節(jié)方式叫做__________。

②促進胃腺細(xì)胞分泌胃液的信號物質(zhì)，除胃泌素外還有__________。

（2）為探究兩種調(diào)節(jié)機制對頭期胃液分泌的影響，有人用同一只狗連續(xù)進行了以下實驗：

步驟

實驗操作

4小時胃液分泌量

1

假飼

＋＋＋＋＋＋＋＋＋

2

切除胃竇，再假飼

＋

3

假飼，并注射一定量的胃泌素（控制胃泌素的注射劑量，使胃液分泌量與步驟1相當(dāng)）

＋＋＋＋＋＋＋＋＋

4

只注射與步驟3相同劑量的胃泌素，但不假飼

＋＋＋＋

（假飼是讓狗吃肉，但吞下的肉從食道上的人工瘺口掉出，不進入胃；“＋”數(shù)量表示胃液分泌量多少）

①步驟2中胃液的分泌是__________調(diào)節(jié)的結(jié)果。

②步驟3的目的是__________。

③步驟4是為了確定在__________調(diào)節(jié)作用下的胃液分泌量。

④重復(fù)上述實驗均得到相同結(jié)果，表明在頭期胃液分泌的兩種調(diào)節(jié)機制中，__________的作用效應(yīng)更大；二者共同作用效應(yīng)__________（大于/小于/等于）各自單獨作用效應(yīng)之和。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于高倍鏡使用的敘述中，正確的是

A. 因為蘚類的葉片大，在高倍鏡下容易找到,所以可以直接使用高倍鏡觀察

B. 在低倍鏡下找到葉片細(xì)胞，即可換高倍鏡觀察

C. 為了使高倍鏡下的視野亮一些，可使用大光圈或凹面反光鏡

D. 換用高倍鏡后，必須先用粗準(zhǔn)焦螺旋調(diào)焦，再用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)至物像最清晰

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是人體某組織內(nèi)各種結(jié)構(gòu)示意圖，A、B、C、D表示的是結(jié)構(gòu)，①、②、③、④表示的是液體，有關(guān)此圖的敘述不正確的是

A．②可以進入A、C、D

B．CO2濃度最高的液體是①

C．圖中O2濃度最低的液體是③

D．①②③④組成了體液，其中①②④屬于內(nèi)環(huán)境

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】現(xiàn)有氨基酸a個，它們共有氨基b個，共有羧基c個，則由這些氨基酸共同合成的含有d條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、游離的氨基和游離的羧基數(shù)目依次是( )

A. ad，b+da，c+da B. ad，a+db，a+dc

C. ad，a+bd，a+cd D. ad，a+b+d，a+c+d

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