在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，關(guān)于實驗材料選擇的敘述中，錯誤的是（　�。�
A、花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料
B、大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進行蛋白質(zhì)實驗鑒定的理想植物組織材料
C、雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料
D、西瓜汁含大量糖常被用于還原糖的鑒定
考點：檢測蛋白質(zhì)的實驗,檢測還原糖的實驗,檢測脂肪的實驗
專題：
分析：生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
解答： 解：A、花生種子富含脂肪且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料，可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，A正確；
B、大豆種子蛋白質(zhì)含量多，是進行蛋白質(zhì)鑒定是理想植物組織材料，可用雙縮脲試劑鑒定，B正確；
C、雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料，可用雙縮脲試劑鑒定，C正確；
D、西瓜汁是紅色的，不能用于還原糖的鑒定，否則會產(chǎn)生顏色干擾，D錯誤．
故選：D．
點評：本題綜合考查還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)鑒定實驗的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生理解所學(xué)知識的要點和綜合運用所學(xué)知識分析問題的能力，具備設(shè)計簡單生物學(xué)實驗的能力，并能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析的能力．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

真核細(xì)胞的直徑一般在10-100μm之間，生物體細(xì)胞體積趨向于小的原因是（　�。�
A、受細(xì)胞所能容納的物質(zhì)的制約
B、細(xì)胞表面積與體積比小，有利于物質(zhì)的迅速轉(zhuǎn)運和交換
C、體積小的細(xì)胞消耗營養(yǎng)物質(zhì)少，代謝速率低，容易存活
D、細(xì)胞表面積與體積比大，有利于物質(zhì)的迅速轉(zhuǎn)運和交換

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖所示是人體免疫系統(tǒng)組成的圖解．請完善該圖解．

①
 
　�、�
 
　�、�
 
　�、�
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

在探究活動中采集和處理實驗材料是十分重要的一環(huán)．下列有關(guān)材料選擇及處理的敘述中，正確的是（　　）
A、探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的專一性作用時，須用沸水浴加熱后再將酶與反應(yīng)物混合，否則用斐林試劑進行鑒定時現(xiàn)象不明顯
B、利用干酵母探究細(xì)胞呼吸方式，須先將酵母細(xì)胞活化，否則實驗現(xiàn)象不明顯
C、利用豬肝組織塊探究酶的高效性，須先進行研磨，否則會影響氣泡產(chǎn)生的速率
D、利用天竺葵探究光合作用是否產(chǎn)生淀粉，須先進行黑暗處理，否則影響實驗結(jié)果

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科目：高中生物 來源： 題型：

為了研究在大豆種子萌發(fā)和生長過程中糖類和蛋白質(zhì)的相互關(guān)系，某研究小組在25℃、黑暗、無菌、濕潤的條件下萌發(fā)種子，然后測定在不同時間種子和幼苗中相關(guān)物質(zhì)的含量，結(jié)果如圖所示

在上述定量測定之前，進行了蛋白質(zhì)含量變化的預(yù)測實驗，請?zhí)畛鋵嶒炘�，判斷實驗步驟，寫出實驗結(jié)果．
（1）實驗原理：蛋白質(zhì)與
 
試劑作用產(chǎn)生
 
色反應(yīng)，其顏色深淺與蛋白質(zhì)含量成正比．
（2）實驗步驟：
①、將三份等量大豆種子分別萌發(fā)1、5、9天后取出，各加入適量蒸餾水，研碎、提取、定容后離心得到蛋白質(zhì)制備液；
②、取3支試管，編號1、2、3，分別加入等量的萌發(fā)1、5、9天的蛋白質(zhì)制備液；
③、在上述試管中各加入等量的鑒定試劑，該試劑的使用方法是
 
；
④振蕩均勻后，（a、水浴加熱后觀察   b、直接觀察）
 
顏色變化．
（3）實驗結(jié)果：
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

真核生物的遺傳信息儲存在（　�。�
A、DNAB、tRNA
C、氨基酸D、核苷酸

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科目：高中生物 來源： 題型：

低溫和高溫會導(dǎo)致植物細(xì)胞的傷害，為了探究高溫和低溫對小麥的傷害，請完成下列實驗設(shè)計方案并回答相關(guān)問題．
（1）實驗原理：當(dāng)植物組織受到不良條件，如高溫、低溫等的影響時，常能傷害植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)而使膜的通透性增大，結(jié)果細(xì)胞內(nèi)容物會有不同程度的外滲，使外部溶液的電導(dǎo)度增大，電導(dǎo)度的大小可以用電導(dǎo)儀進行檢測（電導(dǎo)儀非常靈敏，溫度及各種雜質(zhì)都會影響測量結(jié)果），膜的通透性變化愈大，表示受傷愈重，抗逆性愈弱．
（2）實驗材料：小麥幼苗30株
（3）儀器與藥品：電導(dǎo)儀、冰水、水浴鍋、燒杯、量筒、洗瓶、濾紙等
（4）分析變量：
實驗自變量是：
 
．因變量是：
 
．
（5）實驗步驟
第一步：取小麥幼苗30株，去除殘留胚乳，用
 
對小麥幼苗反復(fù)沖洗三次；
第二步：取三只小燒杯，分別加入20mL蒸餾水，編號為1、2、3號；
第三步：每10株置于1、2、3號小燒杯中；
第四步：
 
；
第五步：40分鐘后取出，并去除小燒杯中的幼苗；
第六步：
 
．
（6）實驗分析：
①實驗的第一步的目的是
 
．
②空氣中的CO2會溶解于蒸餾水中，從而給實驗帶來誤差．為了校正這種因素帶來的誤差，請利用現(xiàn)有材料對實驗進行補充
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

某同學(xué)養(yǎng)了一只黃底黑斑貓．寵物醫(yī)生告訴他，貓的性別決定方式為XY型，貓的毛色基因B、b位于X染色體上，B控制黑毛性狀，b控制黃毛性狀，B和b同時存在時毛色表現(xiàn)為黃底黑斑．若該同學(xué)選擇一只黃貓與自己養(yǎng)的黃底黑斑貓配種，產(chǎn)下的小貓毛色和性別可能是（　�。�
A、黃底黑斑雌貓、黃色雌貓或雄貓、黑色雄貓
B、黑色雌貓、黃色雌貓或雄貓
C、黃底黑斑雌貓或雄貓、黃色雄貓
D、黃底黑斑雌貓或雄貓

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科目：高中生物 來源： 題型：

胰島主要有兩種分泌細(xì)胞，分別是A、B細(xì)胞，當(dāng)血液中葡萄糖含量偏高時（　�。�
A、A細(xì)胞、B細(xì)胞的分泌功能均增強
B、A細(xì)胞、B細(xì)胞的分泌功能均減弱
C、A細(xì)胞分泌功能大大增強，B細(xì)胞分泌功能大大減弱
D、A細(xì)胞分泌功能大大減弱，B細(xì)胞分泌功能大大增強

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同步練習(xí)冊答案