Question

【題目】

（1）選用恰當(dāng)?shù)脑噭�檢測(cè)某樣品中是否含有蛋白質(zhì)。

提供的試劑有：①碘液，②蘇丹Ⅲ溶液，③雙縮脲試劑，④斐林試劑。

你選用的試劑應(yīng)該是__________；蛋白質(zhì)與相應(yīng)試劑反應(yīng)后，顯示的顏色應(yīng)為________。

（2）完善以下實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)并回答問(wèn)題。探究A動(dòng)物蛋白對(duì)小鼠生長(zhǎng)的影響資料：飼料中的蛋白含量一般低于20%；普通飼料可維持小鼠正常生長(zhǎng)；A動(dòng)物蛋白有可能用于飼料生產(chǎn)。

一、研究目的：探究A動(dòng)物蛋白對(duì)小鼠生長(zhǎng)的影響。

二、飼料：1．基礎(chǔ)飼料：基本無(wú)蛋白質(zhì)的飼料；2．普通飼料（含12%植物蛋白）：基礎(chǔ)飼料＋植物蛋白；3．試驗(yàn)飼料：基礎(chǔ)飼料＋A動(dòng)物蛋白。

三、實(shí)驗(yàn)分組：

實(shí)驗(yàn)組號(hào)	小組數(shù)量（只）	飼料	飼養(yǎng)時(shí)間（天）
1	10	基本飼料	12
2	10	實(shí)驗(yàn)飼料1（含6%A動(dòng)物蛋白）	12
3	10	實(shí)驗(yàn)飼料2（含12%A動(dòng)物蛋白）	12
4	10	實(shí)驗(yàn)飼料3（含18%A動(dòng)物蛋白）	12
5	10	實(shí)驗(yàn)飼料4（含24%A動(dòng)物蛋白）	12
6	10	Ⅰ	Ⅱ

備注：小鼠的性別組成、大小、月齡、喂餌量以及飼養(yǎng)環(huán)境均相同

四、實(shí)驗(yàn)方法和檢測(cè)指標(biāo)：略

①實(shí)驗(yàn)組6中，Ⅰ應(yīng)該為________，原因是 ；

Ⅱ應(yīng)該為________，原因是 。

②要直觀和定量地反映小鼠的生長(zhǎng)情況，可以測(cè)量小鼠的________和________。

Answer 1

【答案】（1）③雙縮脲試劑；紫色

（2）①普通飼料；普通飼料可維持小鼠正常生長(zhǎng)，作為對(duì)照組；12；實(shí)驗(yàn)中遵循單一變量原則，排除飼養(yǎng)時(shí)間對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響

②平均體重；平均體長(zhǎng)

【解析】（1）蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)。

（2）①本實(shí)驗(yàn)的目的是探究A動(dòng)物蛋白對(duì)小鼠生長(zhǎng)的影響，該實(shí)驗(yàn)的自變量是飼料的種類，根據(jù)題干所給飼料的種類可知Ⅰ應(yīng)為普通飼料，這樣設(shè)置可增加實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)服力；實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要遵循單一變量原則，除自變量外，其他無(wú)關(guān)變量都要向他且適宜，因此Ⅱ應(yīng)該為12。

②可通過(guò)測(cè)量小鼠的體重和身長(zhǎng)來(lái)直觀和定量地反映小鼠的生長(zhǎng)情況。