14．鑒定脫脂奶粉是否屬于假冒偽劣產(chǎn)品，肯定不需用到的化學(xué)試劑是（　�。�
A．蘇丹染液B．雙縮脲試劑C．斐林試劑D．甲基綠

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）觀(guān)察DNA和RNA的分布，需要使用甲基綠吡羅紅染色，DNA可以被甲基綠染成綠色，RNA可以被吡羅紅染成紅色．

解答 解：A、蘇丹Ⅲ染液可以鑒定是否含有脂肪，從而鑒定是否為脫脂奶粉，A錯(cuò)誤；
B、奶粉中應(yīng)含有蛋白質(zhì)，所以需要用雙縮脲試劑鑒定是否含有蛋白質(zhì)，B錯(cuò)誤；
C、斐林試劑可以鑒定還原糖，檢測(cè)脫脂奶粉中是否含有還原糖，C錯(cuò)誤；
D、甲基綠能將DNA染成綠色，而脫脂奶粉中沒(méi)有DNA，所以肯定不需要用到，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 此題主要考查生物大分子的檢測(cè)以及實(shí)驗(yàn)材料的選擇，意在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握，難度適中．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

6．如圖表示細(xì)胞內(nèi)某些有機(jī)物的元素組成和功能關(guān)系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，圖中X、Y、Z、P分別為構(gòu)成生物大分子的基本單位．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：請(qǐng)回答：
（1）P的基本元素組成為C、H、O、N．及其結(jié)構(gòu)通式
（2）控制細(xì)胞遺傳性狀的物質(zhì)是Ⅱ（填字母），構(gòu)成它的單體是脫氧核苷酸．
（3）圖中X是葡萄糖，Ⅰ在小麥種子中主要是指淀粉．．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

7．根據(jù)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的相關(guān)知識(shí)及胡蘿卜素的性質(zhì)，下列敘述不合理的是（　�。�
A．從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常用不溶于水、沸點(diǎn)高的有機(jī)溶劑石油醚
B．提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、萃取、過(guò)濾、濃縮
C．干燥過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格將時(shí)間和溫度控制在一定范圍內(nèi)
D．提取的胡蘿卜素的鑒定和綠葉中色素的分離原理和操作法相同

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

4．如圖是反射弧示意圖，以下敘述中正確的是（　�。�
A．①處進(jìn)行電刺激，則在A(yíng)、E處均能測(cè)到膜電位變化
B．②處進(jìn)行電刺激，則該處膜內(nèi)電位將由正電位變?yōu)樨?fù)電位
C．②處進(jìn)行電刺激，則B處將會(huì)出現(xiàn)興奮傳導(dǎo)現(xiàn)象
D．①處進(jìn)行電刺激，能引起C處釋放神經(jīng)遞質(zhì)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

10．如圖為人體體溫調(diào)節(jié)示意圖．請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）示意圖中字母表示的結(jié)構(gòu)名稱(chēng)：A下丘腦．
（2）人體主要的散熱器官是皮膚．當(dāng)人體處在41℃的外界環(huán)境中時(shí)，主要的散熱方式是蒸發(fā)散熱．寒冷時(shí)，皮膚毛細(xì)血管收縮．
（3）甲狀腺激素和腎上腺素增加產(chǎn)熱，是因?yàn)閮煞N激素在體溫調(diào)節(jié)中能促進(jìn)新陳代謝，加速物質(zhì)氧化分解，釋放能量．
（4）運(yùn)動(dòng)和安靜狀態(tài)人體的主要產(chǎn)熱器官分別是骨骼肌和肝臟．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

19．人的血液中的血紅蛋白和胰島素的結(jié)構(gòu)不同的根本原因是（　�。�
A．所含氨基酸的種類(lèi)不同
B．所含氨基酸的數(shù)目不同、所含氨基酸的排列順序不同
C．DNA分子結(jié)構(gòu)不同
D．所含氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)都不同

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．下列各項(xiàng)過(guò)程中，遵循“堿基互補(bǔ)配對(duì)原則”的是（　�。�
①DNA復(fù)制  ②RNA復(fù)制  ③轉(zhuǎn)錄  ④翻譯   ⑤轉(zhuǎn)移RNA攜帶氨基酸  ⑥逆轉(zhuǎn)錄  ⑦信使RNA進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)．
A．①②③④⑤B．①②③④⑥C．①②③⑤⑦D．①②③④⑤⑥

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

2．下列關(guān)于細(xì)胞的說(shuō)法正確的是（　�。�
A．藍(lán)藻不含葉綠體，不能完成光合作用
B．某些細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)含有有氧呼吸有關(guān)的酶，也能完成有氧呼吸
C．原核細(xì)胞、真菌細(xì)胞和植物細(xì)胞均具有細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)
D．葉綠體、大液泡是植物特有的細(xì)胞器，若沒(méi)有這兩個(gè)結(jié)構(gòu)，一定是動(dòng)物細(xì)胞

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

3．有絲分裂過(guò)程中，染色體、染色單體、DNA分子三者之比是1：2：2的時(shí)期是（　�。�
A．前期、中期B．中期、后期C．后期、末期D．末期、前期

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