Question

(I)在歐美，洋蔥被譽(yù)為“蔬菜皇后”。其肥大的鱗莖中含糖類、維生素及各種礦質(zhì)元素等，是不可多得的保健食品。那么洋蔥肥大的鱗莖中所含的糖是淀粉還是還原糖?某生物學(xué)興趣小組的同學(xué)以此作為研究課題。請(qǐng)你完成下面的實(shí)驗(yàn)研究報(bào)告。

    ①實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄垦笫[肥大的鱗莖中所含的糖是淀粉還是還原糖。

②實(shí)驗(yàn)原理：

a.                                                                 

b.                                                                 

    ③實(shí)驗(yàn)材料和用具等略。

    ④實(shí)驗(yàn)步驟和結(jié)論等略。

    (Ⅱ)請(qǐng)以養(yǎng)麥種子為材料設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，證明種子在萌發(fā)過程中有還原性糖的形成。要求補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果并作出解釋。

   實(shí)驗(yàn)材料：已發(fā)芽的養(yǎng)麥種子和蕎麥干種子各若干。

   主要器具：略

   實(shí)驗(yàn)步驟：  

  ①取已發(fā)芽的養(yǎng)麥種子與蕎麥干種子各10粒分別研磨，用適量的蒸餾水分別沖入兩個(gè)燒杯中，充分振蕩。

  ②                                               。

  ③                                               。

  ④將兩支試管隔水加熱2分鐘左右。并仔細(xì)觀察兩支試管中溶液顏色的變化。

  預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果并作出解釋：

①                                               。

②                                               。

Answer 1