Question

13．把一個細胞中的磷脂分子全部提取出來，在空氣和水界面上將它們鋪成單分子層（假定單分子間距離適當且相等），推測在下列生物中空氣和水界面上磷脂分子層的表面積與原細胞的表面積之比最小的細胞是（　　）

• A． 洋蔥鱗片葉外表皮細胞
• B． 乳酸菌細胞
• C． 蛙成熟的紅細胞
• D． 酵母菌細胞

Answer 1

分析 洋蔥鱗片葉外表皮細胞、蛙成熟的紅細胞和酵母菌都是真核細胞，乳酸菌細胞是原核細胞，真核細胞具有細胞膜、核膜和細胞器膜，而原核細胞只有細胞膜．細胞中生物膜越多，則空氣和水界面上磷脂分子層的表面積與原細胞的表面積之比越大，反之越少．

解答 解：ABCD、洋蔥鱗片葉外表皮細胞、蛙成熟的紅細胞和酵母菌都是真核細胞，具有各種細胞器膜和核膜，乳酸菌細胞是原核細胞，其所含的生物膜只有細胞膜，所以比值最小，B正確，ACD錯誤．
故選：B．

點評 本題考查生物膜系統(tǒng)、原核細胞和真核細胞的形態(tài)和結構的異同，要求考生識記生物膜系統(tǒng)的概念；識記原核細胞和真核細胞的形態(tài)和結構的異同，明確原核細胞的生物膜只有細胞膜；識記細胞結構和功能，明確漿細胞具有較強的分泌功能，細胞中的膜結構多，膜面積大．