菌種保藏的條件是

[     ]

A．低溫
B．干燥
C．隔絕空氣
D．以上全對(duì)
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：四川省成都外國(guó)語(yǔ)學(xué)校2011－2012學(xué)年高二3月月考生物試題 題型：013

菌種保藏應(yīng)控制的條件是

（1）濕度

（2）低溫

（3）干燥

（4）有光

（5）隔絕空氣

（6）適當(dāng)有氧

[　　]

A．（1）（4）（6）

B．（2）（3）（6）

C．（1）（5）（6）

D．（2）（3）（5）

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科目：高中生物 來(lái)源：2012-2013學(xué)年上海市四區(qū)（楊浦、青浦、寶山、靜安）高考二模生物試卷 題型：綜合題

泡菜是一種歷史悠久的大眾喜愛(ài)的發(fā)酵蔬菜制品，但近年科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜在腌制過(guò)程的某些階段會(huì)產(chǎn)生較多的亞硝酸鹽。乳酸菌是泡菜生產(chǎn)中的主要生產(chǎn)菌種，不同乳酸菌的繁殖周期不同。某興趣小組希望獲得生產(chǎn)周期短、亞硝酸鹽含量低的泡菜。在一定的環(huán)境條件下，對(duì)此進(jìn)行了相關(guān)研究。（假設(shè)不同乳酸菌在一個(gè)繁殖周期中產(chǎn)乳酸量相近。）

⑴從實(shí)驗(yàn)?zāi)康姆治觯芯啃枰鉀Q的問(wèn)題主要有                    、                  。

選取6種泡菜老液，篩選優(yōu)良的乳酸菌菌種。篩選示意路線圖如下：

⑵乳酸菌的培養(yǎng)條件除了適宜的溫度、pH之外，還必須保證___________條件。

⑶初篩、復(fù)篩宜選擇__________（固體或液體）培養(yǎng)基，當(dāng)復(fù)篩的培養(yǎng)基中出現(xiàn)              即可接種到斜面保藏。 增值培養(yǎng)宜選擇__________（固體或液體）培養(yǎng)基。

測(cè)定亞硝酸鹽含量：取6組相同的泡菜壇，每個(gè)壇中加入等量 的冼凈滅菌的新鮮蔬菜，再分別倒入等量的煮沸已冷卻的10%鹽水和等量的乳酸菌（分別從泡菜老液中篩選所得）。封壇前測(cè)定亞硝酸鹽含量，封壇后置于同一環(huán)境中。

⑷在腌制過(guò)程中，壇中會(huì)出現(xiàn)溶液量增多現(xiàn)象，主要原因是                           。

⑸封壇一段時(shí)間后，需要開(kāi)壇測(cè)定亞硝酸鹽含量的變化，并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)記錄表：

⑹根據(jù)上述的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，篩選合適的乳酸菌作為菌種來(lái)制作泡菜。而最佳食用泡菜的時(shí)間，應(yīng)該選擇

                  時(shí)間段。

 

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科目：高中生物 來(lái)源：同步題 題型：單選題

菌種保藏應(yīng)該控制的條件是
①濕度 ②低溫 ③干燥 ④有光 ⑤隔絕空氣 ⑥適當(dāng)有氧

[     ]

A．①④⑥
B．②③⑥
C．①⑤⑥
D．②③⑤

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