回答下列有關(guān)微生物發(fā)酵技術(shù)的相關(guān)問題:

（1）在釀制葡萄酒時，課外小組用同一種葡萄汁對三種酵母菌進(jìn)行發(fā)酵能力測試，結(jié)果如下：

原重（g）

第一天

第二天

第三天

第四天

第五天

第六天

菌種1

150．5

151．83

150．85

149．38

148．34

147．32

145．94

菌種2

158．4

156．73

154．78

152．99

152．10

151．24

150．04

菌種3

164．8

163．82

161．51

159．43

158．24

157．25

155．49

從表格中培養(yǎng)基重量的變化分析，發(fā)酵能力最強(qiáng)的是 。進(jìn)行發(fā)酵前，發(fā)酵瓶要注意清洗干凈，并且要使用 消毒。

（2）某同學(xué)在制作果酒之后,欲進(jìn)一步制作果醋。他先接種優(yōu)良的醋酸桿菌，再持續(xù)通入無菌空氣，進(jìn)一步發(fā)酵。請分析能否得到果醋？ ，原因是 。

（3）制作腐乳、泡菜時，需要氧氣的是 ，該過程中起主要作用的微生物是 。

（4）利用纖維素解決能源問題的關(guān)鍵是高性能纖維素酶的獲取，可以從土壤微生物中篩選。制備培養(yǎng)基時，常用 做唯一碳源，制成 （固體、半固體或液體）培養(yǎng)基。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

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關(guān)于“探究植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原實驗”的敘述，正確的是

A．該實驗的質(zhì)壁分離和復(fù)原現(xiàn)象之間無法形成對照

B．在發(fā)生質(zhì)壁分離的過程中，細(xì)胞的吸水能力逐漸增強(qiáng)

C．質(zhì)壁分離的原因是細(xì)胞壁的伸縮性大于原生質(zhì)層的伸縮性

D．在不同濃度蔗糖溶液中發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞，滴加清水后均能復(fù)原

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沙漠中的嚙齒動物和螞蟻都以植物種子為食。嚙齒動物喜歡取食大粒種子、螞蟻偏愛小粒種子。在該生態(tài)系統(tǒng)中，大粒種子植物在與小粒種子植物的競爭中處于優(yōu)勢。科研人員在1974年～1977年間，在某一實驗區(qū)域內(nèi)進(jìn)行了嚙齒動物的有無對螞蟻數(shù)量影響的相關(guān)研究。下列有關(guān)分析正確的是

A．在該生態(tài)系統(tǒng)中，螞蟻和嚙齒動物之間沒有競爭關(guān)系

B．在該生態(tài)系統(tǒng)中，螞蟻和嚙齒動物分別屬于第二、三營養(yǎng)級

C．移走全部嚙齒動物后，螞蟻的數(shù)量會先增加然后維持相對穩(wěn)定

D．嚙齒動物可通過植物間的競爭對螞蟻的數(shù)量產(chǎn)生影響

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