Question

5．生物興趣小組對酵母菌細胞的呼吸方式進行了如圖的探究實驗，請回答下列問題：

（1）在有氧的條件下，酵母菌細胞呼吸產(chǎn)生大量的二氧化碳、水和能量；在無氧的條件下，酵母菌細胞呼吸的特殊產(chǎn)物是酒精．
（2）裝置甲最左側(cè)錐形瓶中裝有質(zhì)量分數(shù)為10%的氫氧化鈉溶液，目的是去除空氣中的二氧化碳，本實驗的自變量是有無氧氣
（3）在正常情況下，僅Ⅱ號錐形瓶中能檢測到酒精的產(chǎn)生，檢測酒精用重鉻酸鉀來檢測，顏色的變化是由橙色變?yōu)榛揖G色
（4）寫出酵母菌進行有氧呼吸的方程式C₆H₁₂O₆+6H₂O+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量．

Answer 1

分析 分析實驗裝置圖：裝置甲是探究酵母菌有氧呼吸的實驗裝置，其中最左側(cè)錐形瓶中NaOH溶液的作用是吸收空氣中CO₂；中間的錐形瓶Ⅰ中是酵母菌培養(yǎng)液；最右側(cè)錐形瓶中澄清石灰水的作用是檢測呼吸產(chǎn)生的二氧化碳．
裝置乙是探究酵母菌無氧呼吸的實驗裝置，其中左側(cè)錐形瓶Ⅱ中是酵母菌培養(yǎng)液；右側(cè)錐形瓶Ⅲ中澄清石灰水的作用也是檢測呼吸產(chǎn)生的二氧化碳．

解答 解：（1）在有氧的條件下，酵母菌細胞呼吸能將葡萄糖徹底氧化分解，產(chǎn)生大量的二氧化碳、水和能量；在無氧的條件下，酵母菌細胞呼吸的特殊產(chǎn)物是酒精．
（2）裝置甲最左側(cè)錐形瓶中裝有質(zhì)量分數(shù)為10%的氫氧化鈉溶液，目的是吸收空氣中的CO₂，排除空氣中的二氧化碳對實驗結(jié)果的干擾．本實驗的自變量是有無氧氣．
（3）在正常情況下，僅Ⅱ號錐形瓶中能檢測到酒精的產(chǎn)生，檢測酒精用酸性的重鉻酸鉀溶液來檢測，顏色的變化是由橙色變?yōu)榛揖G色．
（4）酵母菌進行有氧呼吸的方程式為C₆H₁₂O₆+6H₂O+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量．
故答案為：
（1）二氧化碳  水  酒精
（2）去除空氣中的二氧化碳     有無氧氣
（3）重鉻酸鉀  橙色  灰綠色
（4）C₆H₁₂O₆+6H₂O+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量

點評 本題結(jié)合實驗裝置圖，考查探究酵母菌的細胞呼吸方式，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗原理、實驗選擇的材料、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象及結(jié)論等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．