Question

16．培養(yǎng)酵母菌探究其呼吸方式和種群數(shù)量的變化，設(shè)置兩組實驗，甲組 通氣培養(yǎng)，乙組密封培養(yǎng)．
（1）酵母菌是兼性厭氧菌，其細(xì)胞呼吸的方式是有氧呼吸和無氧呼吸．
（2）檢測兩組實驗CO₂的產(chǎn)生情況，把甲組和乙組實驗的排氣管分別通入兩瓶石灰水溶液中，兩瓶檢測液出現(xiàn)的共同現(xiàn)象是變混濁，不同之處是甲快乙慢．
（3）檢測兩組實驗酵母菌的數(shù)量，培養(yǎng)前期各種條件適宜，甲組培養(yǎng)液中酵母菌細(xì)胞數(shù)量呈J型增長，培養(yǎng)中期培養(yǎng)液中酵母菌的數(shù)量甲組大于乙組．
（4）給甲組實驗通入O¹⁸的氧氣，酵母菌呼吸作用產(chǎn)生的物質(zhì)中，含O¹⁸的是H₂O、CO₂．

Answer 1

分析 探究酵母菌呼吸方式的實驗原理：
1、酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，在有氧和無氧的條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌，因此便于用來研究細(xì)胞呼吸的不同方式．
2、CO₂可使澄清石灰水變混濁，也可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃．根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍水溶液變成黃色的時間長短，可以檢測酵母菌培養(yǎng)CO₂的產(chǎn)生情況．
3、橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與乙醇（酒精）發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，在酸性條件下，變成灰綠色．

解答 解：（1）酵母菌是兼性厭氧菌，即既可以進行有氧呼吸，也可以進行無氧呼吸．
（2）檢測兩組實驗CO₂的產(chǎn)生情況有兩種方法，如果用石灰水檢測，把甲組和乙組實驗的排氣管分別通入兩瓶石灰水溶液中，由于有氧呼吸和無氧呼吸均能夠產(chǎn)生二氧化碳，因此兩瓶檢測液都會變混濁，但是有氧呼吸釋放的二氧化碳多，因此甲快乙慢；如果用溴麝香草酚藍溶液檢測，兩瓶檢測液都會變黃，同樣由于有氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳多，因此甲變色快．
（3）檢測兩組實驗酵母菌的數(shù)量，培養(yǎng)前期各種條件適宜，甲組培養(yǎng)液中酵母菌細(xì)胞數(shù)量呈J型增長；由于乙組密封培養(yǎng)，酵母菌繁殖慢，因此培養(yǎng)中期培養(yǎng)液中酵母菌的數(shù)量甲組大于乙組．
（4）給甲組實驗通入O¹⁸的氧氣，該氧氣參與有氧呼吸第三階段產(chǎn)生水（含有放射性）；具有放射性的水又會參與有氧呼吸的第二階段并且產(chǎn)生二氧化碳，因此二氧化碳中也會含有O¹⁸．
故答案為：
（1）有氧呼吸和無氧呼吸
（2）石灰水    變混濁    甲快乙慢（溴麝香草酚藍溶液    變黃    甲快乙慢）
（3）J    大于
（4）H₂O    CO₂

點評 本題考查探究酵母菌的呼吸方式以及種群數(shù)量變化的有關(guān)知識，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實驗的原理、實驗裝置、實驗條件、實驗現(xiàn)象及結(jié)論等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．