Question

 

發(fā)酵法生產(chǎn)酒精后的廢液(pH4.3)含有大量有機(jī)物，可用于培養(yǎng)、獲得白地霉菌體，生產(chǎn)高蛋白飼料。培養(yǎng)、制取白地霉菌體的實(shí)驗(yàn)過(guò)程示意圖如下：

請(qǐng)據(jù)圖分析回答問(wèn)題：

（1）實(shí)驗(yàn)過(guò)程中培養(yǎng)白地霉的培養(yǎng)基是_____________________。培養(yǎng)基定量分裝前，先調(diào)節(jié)____________，分裝后用棉塞封瓶口，最后______________________處理。

（2）圖中①過(guò)程稱為_(kāi)_______________，從甲到丁的培養(yǎng)過(guò)程是為了____________。白地霉的代謝類型為_(kāi)_________________。

（3）為確定菌體產(chǎn)量，圖中②操作之前，應(yīng)先稱量__________________的質(zhì)量。過(guò)濾后需反復(fù)烘干稱量，直至__________________________________________。所得菌體干重等于_____________________________________________________________。

 

 

Answer 1

【答案】

 【解析】（1）廢液上清液中含有大量有機(jī)物，可用于培養(yǎng)獲得白地霉菌體，從制取白地霉菌體的實(shí)驗(yàn)過(guò)程示意圖可以得出：是將廢液上清夜分成若干瓶后在30—32℃下培養(yǎng)，廢液上清夜就是培養(yǎng)基。廢液(pH4.3)，不一定適合培養(yǎng)白地霉，定量分裝前需要調(diào)節(jié)PH（在培養(yǎng)基的配制過(guò)程中也需要調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的PH），培養(yǎng)基制備時(shí)都需要經(jīng)過(guò)滅菌處理。

（2）需要振蕩培養(yǎng)，振蕩的目的是為了培養(yǎng)液中有充足的氧氣，而培養(yǎng)基又是含有大量有機(jī)物的，所以培養(yǎng)的白地霉應(yīng)該是異養(yǎng)需氧型

（3）恒重表明該培養(yǎng)瓶中的白地霉已經(jīng)繁殖到了最大數(shù)量（環(huán)境的最大容納量），也就獲得了菌體最大產(chǎn)量。

【答案】（1）廢液上清液   pH    滅菌  （2）接種    擴(kuò)大培養(yǎng)   異養(yǎng)需氧型

（3）濾紙     恒重（質(zhì)量基本不變）  恒重時(shí)的質(zhì)量與濾紙質(zhì)量之差（合理答案均給分）