Question

3．乳糖酶可催化乳糖水解．科研人員開展了相關(guān)的實(shí)驗(yàn)（其他實(shí)驗(yàn)條件均為最適條件），實(shí)驗(yàn)結(jié)果見下表．

實(shí)驗(yàn)	變量	組別1	組別2	組別3	組別4	組別5
實(shí)驗(yàn)一 （乳糖濃度為10%）	酶濃度	0%	1%	2%	4%	5%
	相對(duì)反應(yīng)速率	0	25	50	100	200
實(shí)驗(yàn)二 （乳糖酶濃度為2%）	乳糖濃度	0%	5%	10%	20%	30%
	相對(duì)反應(yīng)速率	0	25	50	65	65

下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析正確的是（　　）

• A． 實(shí)驗(yàn)一中，導(dǎo)致各組別相對(duì)反應(yīng)速率較低的原因是酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞
• B． 實(shí)驗(yàn)一中，若提高乳糖濃度則各組別相對(duì)反應(yīng)速率均將顯著提高
• C． 實(shí)驗(yàn)二中，限制組別5相對(duì)反應(yīng)速率進(jìn)一步提高的主要因素是酶的數(shù)量
• D． 實(shí)驗(yàn)二中，若適當(dāng)提高反應(yīng)溫度則各組別相對(duì)反應(yīng)速率將會(huì)增加

Answer 1

分析 分析表格：實(shí)驗(yàn)一探究的是酶濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響，隨著酶濃度的升高，酶促反應(yīng)速率逐漸加快；實(shí)驗(yàn)二探究的是底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響，乳糖濃度在0～30%時(shí)，隨著底物濃度的升高，酶促反應(yīng)速率逐漸加快，乳糖濃度超過(guò)30%時(shí)，隨著底物濃度的升高，酶促反應(yīng)速率保持不變．

解答 解：A、實(shí)驗(yàn)一中，底物濃度是一定的（濃度為10%的乳糖），導(dǎo)致各組別相對(duì)反應(yīng)速率較低的原因是酶的濃度較低（酶的數(shù)量較少），酶的空間結(jié)構(gòu)沒有被破壞，A錯(cuò)誤；
B、在某一酶濃度時(shí)，增加底物濃度會(huì)使相對(duì)反應(yīng)速率升高，實(shí)驗(yàn)一中，若提高乳糖濃度則各組別相對(duì)反應(yīng)速率可能提高，B錯(cuò)誤；
C、實(shí)驗(yàn)二中，底物濃度達(dá)20%后，反應(yīng)速率不再增加，限制組別5（底物濃度為30%）相對(duì)反應(yīng)速率進(jìn)一步提高的主要因素是酶的數(shù)量（或酶的濃度），C正確；
D、根據(jù)題干信息“實(shí)驗(yàn)條件均設(shè)置為最適條件”可知實(shí)驗(yàn)溫度為最適溫度，此時(shí)酶的活性最強(qiáng)，若再提高反應(yīng)溫度則各組別相對(duì)反應(yīng)速率均會(huì)降低，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合圖表，考查探究影響酶促反應(yīng)速率的因素，要求考生掌握影響酶促反應(yīng)速率的因素及相關(guān)曲線，能分析表中實(shí)驗(yàn)，明確實(shí)驗(yàn)一和實(shí)驗(yàn)二的自變量是解題的關(guān)鍵．