Question

（10分）請回答有關淀粉酶的問題：

（1）組成淀粉酶的基本單位的結構通式是：            ，將此基本單位用放射性同位素標記，唾液腺細胞用它合成并分泌此淀粉酶的途徑中出現(xiàn)放射性的有膜結構的細胞器是     。

⑵用誘變育種的方法可獲得淀粉酶高產(chǎn)菌株而提高酶的產(chǎn)量。某同學設計如下實驗方案。某同學設計了如下的實驗方案，以獲得淀粉酶高產(chǎn)菌株。

實驗原理：①用一定劑量的誘變劑處理微生物可以誘導其基因突變；②生產(chǎn)菌株在含淀粉的固體培養(yǎng)基上生長可釋放淀粉酶來分解培養(yǎng)基中的淀粉，因而在菌落周圍形成透明圈。一定范圍內(nèi)淀粉酶越多，透明圈越大，對菌株生存越有利。

主要實驗步驟：

①第一步：將培養(yǎng)好的生產(chǎn)菌株分為兩組，實驗組            ，對照組             。

②第二步：制備含淀粉的固體培養(yǎng)基，滅菌。

③第三步：把實驗組的大量菌株接種于多個含淀粉的固體培養(yǎng)基上，同時接種對照組，均在相同適宜條件下培養(yǎng)。

④第四步：比較兩組菌株菌落周圍透明圈的             ， 選出透明圈           的菌株。

預期部分實驗結果：  

①由于誘發(fā)突變率低，實驗組中絕大多數(shù)菌落周圍的透明圈大小與對照組          （相同或不同）。

②由于誘發(fā)突變多害少利性，所有實驗組與對照組不同的透明圈中大多數(shù)          （變大或變小）。

 

Answer 1

【答案】

（1）；內(nèi)質網(wǎng)和高爾基體

（2）主要實驗步驟：第一步：用一定劑量的誘變劑處理  不處理（或等量的蒸餾水）第四步：大小，變大。

預期實驗結果 ①相同   ②變小

【解析】

試題分析：（1）淀粉酶的化學本質是蛋白質，蛋白質的基本單位是氨基酸。唾液淀粉酶屬于分泌蛋白，分泌蛋白的形成過程需要內(nèi)質網(wǎng)和高爾基體這兩種具有膜的細胞器的加工和運輸，因此兩者之上會出現(xiàn)反射性。

（2）在設計對照實驗的過程中，要遵循單一變量原則。本實驗的自變量即為是否用誘變劑處理微生物，因變量為菌落周圍透明圈的大小。由于基因突變具有低頻性，因此大部分菌株沒有發(fā)生突變；又由于突變具有多害少利性，因此發(fā)生突變的菌株透明圈會更小。

考點：本題考查了分泌蛋白的形成過程以及對照實驗的設計原則，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運用所學知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學問題進行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結論的能力；具備驗證簡單生物學事實的能力，并能對實驗現(xiàn)象和結果進行解釋、分析、處理，能對一些簡單的實驗方案做出恰當?shù)脑u價和修訂的能力。