Question

18．35%～40%的甲醛水溶液（福爾馬林）可作為防腐劑，其原理是使蛋白質(zhì)變性．如圖甲為分離和純化分解甲醛細(xì)菌的操作過(guò)程．請(qǐng)分析回答：

（1）過(guò)程③是要篩選出以甲醛為唯一碳源的細(xì)菌，這種允許特定種類的微生物生長(zhǎng)的培養(yǎng)基稱為選擇培養(yǎng)基．
（2）為避免雜菌污染，操作中常用高壓蒸汽滅菌法對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌處理．
（3）可用平板劃線法（稀釋涂布平板法）法完成過(guò)程②→③的接種．經(jīng)過(guò)程④后，取樣測(cè)定甲醛濃度，選出甲醛濃度最低（最高/最低）的培養(yǎng)瓶，再分離、培養(yǎng)菌株．若要長(zhǎng)期保藏該菌種，可以采用甘油管藏的方法．
（4）生產(chǎn)實(shí)踐中，若要降低技術(shù)成本，一般采用包埋法將分解甲醛細(xì)菌固定化．
（5）為研究甲醛初始濃度對(duì)菌株降解甲醛能力的影響，進(jìn)行了相應(yīng)實(shí)驗(yàn)并得到如右結(jié)果．由圖乙可知，當(dāng)甲醛的初始濃度小于1200㎎/L時(shí)，菌株可以完全降解甲醛；當(dāng)甲醛的初始濃度增高至1600㎎/L時(shí)，48小時(shí)后菌株對(duì)甲醛的降解能力很弱，甚至失去降解能力，其原因可能是甲醛濃度過(guò)高會(huì)使菌體蛋白質(zhì)變性．

Answer 1

分析 1、根據(jù)題意和圖示分析可知：在分離和純化分解甲醛的細(xì)菌的過(guò)程中，通過(guò)①過(guò)稱制取各種菌的懸濁液，②過(guò)程用完全培養(yǎng)基培養(yǎng)后，可以獲得大量微生物，從而增加目的菌的菌群數(shù)量；③中的培養(yǎng)基中的碳源只含有甲醛，只有可以分解甲醛的細(xì)菌能夠存活，所以通過(guò)③過(guò)程可以篩選出能分解甲醛的微生物，即培養(yǎng)出以甲醛為唯一碳源的細(xì)菌；構(gòu)成生物的重要物質(zhì)是蛋白質(zhì)和核酸，所以利用高溫可以使微生物的蛋白質(zhì)和核酸等物質(zhì)發(fā)生變性．④過(guò)程可以獲得單個(gè)菌落，獲得單個(gè)菌落過(guò)程中常用的接種方法是平板劃線法或者稀釋涂布平板法，為避免水滴污染培養(yǎng)基，在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)時(shí)，培養(yǎng)皿須倒置．經(jīng)過(guò)⑤過(guò)程后，取樣測(cè)定甲醛濃度，選出甲醛濃度最低的培養(yǎng)瓶，再分離、培養(yǎng)菌株．
2、分析曲線：由圖中的曲線圖可知，當(dāng)甲醛的濃度小于1200mg/L時(shí)，菌株可以把甲醛完全降解掉，但是當(dāng)甲醛的初始濃度為1600mg/L時(shí)，48小時(shí)后菌株對(duì)甲醛的降解能力很弱甚至失去降解能力的原因是甲醛的初始濃度太大，會(huì)產(chǎn)生毒害作用，使菌體蛋白質(zhì)變性，從而降低了細(xì)菌降解甲醛的能力．

解答 解：（1）③中的培養(yǎng)基中的碳源只含有甲醛，只有可以分解甲醛的細(xì)菌能夠存活，所以通過(guò)③過(guò)程可以篩選出能分解甲醛的微生物，即培養(yǎng)出以甲醛為唯一碳源的細(xì)菌；這種允許特定種類的微生物生長(zhǎng)的培養(yǎng)基稱為選擇培養(yǎng)基．
（2）該實(shí)驗(yàn)的培養(yǎng)基一般使用高壓蒸汽滅菌法滅菌．
（3）過(guò)程②→③的接種常采用平板劃線法或稀釋涂布平板法接種．經(jīng)過(guò)⑤過(guò)程后，取樣測(cè)定甲醛濃度，選出甲醛濃度最低的培養(yǎng)瓶，再分離、培養(yǎng)菌株．若要長(zhǎng)期保藏該菌種，可以采用甘油管藏法保存菌種．
（4）固定化細(xì)胞常采用包埋法，所以分解甲醛細(xì)菌固定化需要使用包埋法．
（5）由圖中的曲線圖可知，當(dāng)甲醛的濃度小于1200mg/L時(shí)，菌株可以把甲醛完全降解掉，但是當(dāng)甲醛的初始濃度為1600mg/L時(shí)，48小時(shí)后菌株對(duì)甲醛的降解能力很弱甚至失去降解能力的原因是甲醛的初始濃度太大，會(huì)產(chǎn)生毒害作用，使菌體蛋白質(zhì)變性，從而降低了細(xì)菌降解甲醛的能力．
故答案為：
（1）甲醛       選擇             
（2）高壓蒸汽滅菌
（3）平板劃線法（稀釋涂布平板法）    最低     甘油     
（4）包埋
（5）1200㎎/L   甲醛濃度過(guò)高會(huì)使菌體蛋白質(zhì)變性

點(diǎn)評(píng) 是滅菌、培養(yǎng)基、微生物的代謝類型、酶活性的影響因素以及實(shí)驗(yàn)分析等相關(guān)知識(shí)，考生需要理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，要求能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，通過(guò)比較、分析對(duì)問(wèn)題進(jìn)行解釋、推理，得出正確的結(jié)論的能力及能從圖表中獲取相關(guān)的生物學(xué)信息的能力．