Question

13．2011年3月22日是第十九個“世界水日”，其宣傳主題是“城市水資源管理”．水污染、水資源短缺導致的水危機日趨嚴重，研究表明，80%的疾病是由水污染引起的．下列有關人體內水的敘述，錯誤的是（　�。�

• A． 水在病變細胞中以結合水和自由水的形式存在
• B． 在胰島素的合成過程中伴隨著水的產生
• C． 冬季，植物體內結合水含量相對增多，抗寒能力提高
• D． 水在生物體的許多化學反應中充當還原劑

Answer 1

分析 1、細胞內水的存在形式是自由水和結合水，自由水是良好的溶劑，許多化學反應都必須在以水為基質的環(huán)境中進行，自由水還參與許多化學反應，自由水對營養(yǎng)物質和代謝廢物的運輸具有重要作用，結合水是細胞結構的重要組成成分，自由水與結合水的比值越高，細胞代謝越旺盛，抗逆性越差，反之亦然．
2、氨基酸的脫水縮合反應是一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基反應脫去1分子水的過程．

解答 解：A、細胞中水的存在形式是自由水和結合水，不論是正常細胞還是病變細胞，A正確；
B、胰島素的本質是蛋白質，蛋白質由氨基酸脫水縮合形成，脫水縮合反應過程中產生水，B正確；
C、冬季，植物體結合水與自由水比值增大，細胞代謝速率減慢、抗寒性增強，C正確；
D、水參與許多化學反應，但是不是在許多化學反應中充當還原劑，D錯誤．
故選：D．

點評 本題旨在考查學生對水的存在形式和作用的理解和熟練識記．