Question

【題目】某同學將馬鈴薯磨碎、過濾得到提取液進行以下實驗:

實驗1:在溫度30℃的條件下，取等量提取液分別加到四支盛有等量過氧化氫溶液，pH分別為3、5、7、9的試管中，結果發(fā)現(xiàn)每一支試管都產(chǎn)生氣體。請回答:

（1）該實驗的課題是__________________________________________。

（2）各實驗組均在30℃下進行的原因是①__________________________；②___________________________________。

實驗2:將加入四支試管中的馬鈴薯提取液的量減半，重復實驗1。分別測定實驗1、2中過氧化氫在相同時間內(nèi)含量變化，繪制成如圖1所示曲線，請回答:

（3）曲線A是實驗___________(填“1”或“2”)的結果。

（4）圖1中兩曲線最低點位于橫坐標同一位置的原因是_____________________

（5）圖2表示馬鈴薯的過氧化氫酶在體外的最適條件下，底物對酶所催化反應速率的影響。請在圖上畫出: _________

①如果在A點時，將溫度提高5℃時的曲線變化。

②如果在A點時，向反應混合物中加入少量同種酶的曲線變化。

③如果在C點時，加入大量pH為1.8的HCl的曲線變化。

Answer 1

【答案】探究不同pH對過氧化氫酶活性的影響 30℃是過氧化氫酶的適宜溫度 排除溫度變化(無關變量)對實驗結果的影響 2 同一種酶的最適pH值是一定的

【解析】

實驗組:經(jīng)過處理的組是實驗組，對照組:未經(jīng)過處理的組是對照組。變量:實驗過程中可以變化的因素稱為變量；自變量:想研究且可人為改變的變量稱為自變量；因變量:隨著自變量的變化而變化的變量稱為因變量。無關變量:在實驗中,除了自變量外,實驗過程中存在一些可變因素,能對實驗結果造成影響,這些變量稱為無關變量。

影響酶促反應速率的因素主要有:溫度、pH、底物濃度和酶濃度.在底物的量充足時,隨著酶濃度的增加,酶促反應速率逐漸加快,即縮短到達化學反應平衡點的時間,但酶不會改變化學反應的平衡點。

（1）該題自變量是不同pH值,因變量為酶活性,所以實驗目的是探究不同pH對過氧化氫酶活性的影響。
（2）是過氧化氫酶的適宜溫度,恒溫是排除溫度變化(無關變量)對實驗結果的影響。

（3）2曲線相同時間情況下,底物剩余量最多,說明酶量更少。

（4）圖1中兩曲線最低點位于橫坐標同一位置的原因是同一種酶的最適pH值是一定的,不會因為濃度的不同而改變。

（5）圖2表示馬鈴薯的過氧化氫酶在體外的最適條件下,底物對酶所催化反應速率的影響，如果在A點時,將溫度提高時,則偏離最適溫度,酶活性下降,反應速率下降；如果在B點時,向反應混合物中加入少量同種酶,酶量增多,反應速率加快；如果在C點時,加入大量pH為1.8的HCl,酶失活,酶不再具有催化作用。如圖：。