9．下列哪種條件下，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿幔ā　。?table class="qanwser">A．氧氣、糖分充足B．氧氣充足，缺少糖源C．缺少氧氣，糖分充足D．氧氣、糖源都缺少

分析 參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．果醋制作的原理：
當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸．
當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿幔?/p>

解答 解：A、當(dāng)氧氣、糖分充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸，A錯(cuò)誤；
B、當(dāng)氧氣充足，但缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿幔珺正確；
CD、醋酸菌是嗜氧菌，因此果醋發(fā)生過(guò)程需要充足的氧氣，C錯(cuò)誤，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查果酒和果醋的制作，要求考生識(shí)記參與果酒和果醋制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒和果醋制作的原理及條件，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)做出準(zhǔn)確的判斷．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

19．關(guān)于細(xì)胞中水的含量的敘述，不正確的是（　�。�
A．水是人體細(xì)胞中含量最多的化合物
B．老年人的細(xì)胞中含水量比嬰兒少
C．抗寒植物體內(nèi)自由水比例比非抗寒植物高
D．新陳代謝旺盛的生物體內(nèi)含水量高

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

20．下列關(guān)于噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)的相關(guān)敘述中正確的是（　　）
A．該實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蜃C明DNA是遺傳物質(zhì)
B．侵染所需的原料、ATP、酶、模板等條件均由細(xì)菌提供
C．為確認(rèn)何種物質(zhì)注入細(xì)菌體內(nèi)，可用32P、35S分別標(biāo)記兩組噬菌體的蛋白質(zhì)和DNA
D．連續(xù)培養(yǎng)噬菌體n代，則子代中含有母鏈的DNA占子代DNA總數(shù)的比例為$\frac{1}{{2}^{n}-1}$

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

17．對(duì)植物激素的應(yīng)用正確的是（　�。�
A．在園林栽培中，可用赤霉素來(lái)促進(jìn)植物細(xì)胞伸長(zhǎng)，使植株增高
B．在扦插時(shí)，可用細(xì)胞分裂素處理插條以促進(jìn)插條生根
C．果實(shí)成熟時(shí)，施用脫落酸可促進(jìn)果實(shí)成熟
D．在果樹(shù)掛果時(shí)，利用乙烯促進(jìn)果實(shí)細(xì)胞體積增大

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

4．根據(jù)蒸餾過(guò)程中什么標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾（　　）
A．原料的種類B．原料的特性C．原料放置的位置D．原料的成分

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

14．溫室效應(yīng)是指由于全球二氧化碳等氣體的排放量不斷增加，導(dǎo)致地球平均氣溫不斷上升的現(xiàn)象．如圖是某興趣小組設(shè)計(jì)的模擬生物圈“溫室效應(yīng)”的實(shí)驗(yàn)裝置，有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．M和N是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，其中起對(duì)照作用的是N
B．圖中生態(tài)瓶?jī)?nèi)有河水、水草、小魚(yú)、泥沙等成分，因此生態(tài)瓶實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)群落
C．如果N內(nèi)的溫度比M內(nèi)的低，則可證明“溫室效應(yīng)”會(huì)導(dǎo)致氣溫上升
D．為了減緩溫室效應(yīng)，人類應(yīng)倡導(dǎo)低碳生活

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

1．減數(shù)分裂第一次分裂結(jié)束時(shí)，染色體數(shù)目減半，是因?yàn)椋ā　。?table class="qanwser">A．著絲點(diǎn)分裂，姐妹染色單體分離B．配對(duì)的同源染色體分開(kāi)C．非同源染色體之間發(fā)生了自由組合D．同源染色體互換

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年吉林延邊二中高一上學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)生物膜系統(tǒng)的敘述，不正確的是

A．細(xì)胞膜使細(xì)胞有相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境

B．細(xì)胞內(nèi)許多重要的化學(xué)反應(yīng)都是在生物膜內(nèi)或膜表面進(jìn)行的

C．細(xì)胞膜把細(xì)胞分隔成許多小區(qū)室

D．廣闊的膜面積為酶提供了大量的附著位點(diǎn)

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

3．花粉植株能否誘導(dǎo)成功受多種因素的影響，主要因素是（　�。�
A．材料的選擇與培養(yǎng)基的組成
B．就同一種植物來(lái)說(shuō)，所選植株的生理狀況
C．接種密度
D．材料的低溫處理效果

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案