Question

【題目】材料的選取與處理以及檢測試劑的選用是實驗成功的關鍵性因素。下列敘述中正確的是（ ）

A.用黑藻葉片進行探究植物細胞的吸水和失水的實驗時，葉綠體會干擾實驗現象的觀察

B.在探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的水解作用的實驗中，可選用碘液對實驗結果進行檢測

C.在檢測生物組織中的還原糖和檢測生物組織中的蛋白質的實驗中，均要使用 CuSO4溶液且作用相同

D.在探究酵母細胞呼吸方式的實驗中， 可根據溴麝香草酚藍水溶液變黃的時間長短， 來檢測 CO2的產生情況

Answer 1

【答案】D

【解析】

本題考查高中生物課本上的基礎實驗，包括探究植物細胞的吸水和失水實驗、探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的水解作用的實驗、檢測生物組織中的還原糖和蛋白質的實驗、探究酵母細胞的呼吸方式實驗，回憶這些實驗的選材、處理、試劑的選擇、實驗結果與結論等，據此答題。

A、在運用黑藻葉片探究植物細胞的吸水和失水的實驗中，葉綠體的存在使原生質層呈現綠色，可以通過綠色部分（即原生質層）的變化觀察質壁分離或質壁分離復原現象，因此葉綠體的存在有利于實驗現象的觀察，A錯誤；

B、在探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的水解作用的實驗中，蔗糖不管是否發(fā)生水解都不能使碘液變藍，因此不可選用碘液對實驗結果進行檢測，而應該選用斐林試劑進行檢測，B錯誤；

C、在檢測生物組織中的還原糖和檢測生物組織中的蛋白質的實驗中，均要使用CuSO4溶液，但作用不相同，前者CuSO4與NaOH反應生成Cu（OH）2，Cu（OH）2可與還原糖發(fā)生氧化還原反應，生成磚紅色沉淀，而后者Cu2+在堿性條件下與蛋白質結合形成紫紅色絡合物，C錯誤；

D、在探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗中，有氧條件下酵母菌產生CO2的速率較快，溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃所需時間短，無氧條件下產生CO2的速率較慢，溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃所需時間長，因此可根據溴麝香草酚藍水溶液變黃的時間長短，來檢測CO2的產生情況，D正確。

故選D。