Question

4．某小組同學為了調(diào)查湖水中細菌的污染情況而進行了實驗．實驗包括制備培養(yǎng)基、滅菌、接種及培養(yǎng)、菌落觀察計數(shù)．請回答與此實驗相關的問題．
（1）培養(yǎng)基中含有的蛋白胨淀粉分別為細菌培養(yǎng)提供了氮源和碳源．除此之外，培養(yǎng)基還必須含有的基本成分是無機鹽和水．
（2）對培養(yǎng)基進行滅菌，應該采用的方法是高壓蒸汽滅菌．
（3）為了盡快觀察到細菌培養(yǎng)的實驗結果，應將接種了湖水樣品的平板置于恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，培養(yǎng)的溫度設定在37℃．要使該實驗所得結果可靠，實驗過程中還應該同時添加空白培養(yǎng)基對照．
（4）培養(yǎng)20小時后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，這說明湖水樣品中有多種細菌．一般說來，菌落總數(shù)越多，湖水遭受細菌污染的程度越高．
（5）如果提高培養(yǎng)基中NaCl的濃度，可以用于篩選耐細菌，這種培養(yǎng)基（按功能分）被稱為選擇性培養(yǎng)基．

Answer 1

分析 微生物的培養(yǎng)基一般都要含有水、碳源、氮源、無機鹽，如蛋白胨在培養(yǎng)基中主要作為氮源，淀粉在培養(yǎng)基中主要作為碳源．實驗室的滅菌方法一般有灼燒滅菌（適合于接種工具的滅菌）、干熱滅菌（適合于耐高溫的、需要保持干燥的物品的滅菌）、高壓蒸汽滅菌（適合于培養(yǎng)基等物體的滅菌）．

解答 解：（1）不同的培養(yǎng)基都含有基本成分，水、無機鹽，碳源、氮源．所以培養(yǎng)基中含有的蛋白胨、淀粉分別為細菌培養(yǎng)提供了氮源、碳源，除此之外，培養(yǎng)基還必須含有的基本成分是水和無機鹽．
（2）對培養(yǎng)基滅菌常采用的方法是高壓蒸汽滅菌．
（3）為了盡快觀察到細菌培養(yǎng)的實驗結果，應將接種了湖水樣品的平板置于恒溫培養(yǎng)箱 中培養(yǎng)，培養(yǎng)的溫度設定在37℃．要使該實驗所得結果可靠，還應該同時在另一平板上接種無菌水（空白培養(yǎng)基）作為對照進行實驗．
（4）培養(yǎng)20小時后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，如果其總數(shù)越多，則說明湖水樣品中有多種細菌，污染程度越重．
（5）如果提高培養(yǎng)基中NaCl的濃度，可以用于篩選耐鹽細菌，這種培養(yǎng)基被稱為選擇培養(yǎng)基．
故答案為：
（1）碳源  無機鹽 水
（2）高壓蒸汽滅菌
（3）恒溫培養(yǎng)箱   空白培養(yǎng)基對照
（4）多  高
（5）鹽（或NaCl）  選擇性培養(yǎng)基

點評 本題的知識點是微生物的實驗室培養(yǎng)技術，主要考查學生對實驗進行設計、預期實驗結果獲取結論的能力．