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將牛奶和姜汁混合，待牛奶凝固便成為一種富有廣東特色的甜品﹣﹣姜撞奶．某同學用曾煮沸的姜汁重復這項實驗，牛奶在任何溫度下均不能凝固．將不同溫度的等量牛奶中混入一些新鮮姜汁，觀察結果如下表：

溫度（℃）

20

40

60

80

100

結果

15min后仍未凝固

14min內完全凝固

1min內完全凝固

1min內完全凝固

15min后仍未凝固

根據(jù)以上結果，下列表述中不正確的是（ ）

A．20℃和100℃時未凝固，是因為酶被分解成了氨基酸

B．新鮮姜汁可能含有一種酶，該酶能將可溶狀態(tài)的牛奶蛋白質轉化成不溶狀態(tài)

C．將等量姜汁在不同溫度下保溫后再與對應溫度的牛奶混合，能夠提高實驗的準確度

D．60℃和80℃不一定是酶的最適溫度，可設置更多、更小的溫度梯度測得最適溫度

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

18．目前普遍認為，神經-體液-免疫調節(jié)網絡是機體維持穩(wěn)態(tài)的主要調節(jié)機制，其相互關系見圖，請據(jù)圖分析回答：

（1）圖示可知免疫系統(tǒng)不是（是或不是）一個完全自主的系統(tǒng)．圖中的①可以代表的物質有淋巴因子和抗體．
（2）②表示侵入內環(huán)境的某種病毒，機體將通過體液免疫和細胞免疫（或特異性免疫）過程清除該病毒．該過程中免疫細胞發(fā)揮重要作用．
（3）若③表示促甲狀腺激素，對③的分泌具有調節(jié)作用的激素是促甲狀腺激素釋放激素、甲狀腺激素，可見甲狀腺激素的分泌存在著反饋調節(jié)機制．
（4）人體受到寒冷刺激時，下丘腦神經細胞膜作為突觸后膜接受內環(huán)境中的神經遞質，膜兩側的電位變化為由外正內負變?yōu)閮日庳�，進而控制機體產生更多熱量．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列敘述錯誤的是（　�。�
A．噬菌體必須在活細菌中培養(yǎng)繁殖，原因是它缺乏獨立的代謝系統(tǒng)
B．利用不同化合物溶解度的差異，可提取組織中的DNA
C．只有將S型細菌加熱滅活，才能使R型細菌轉化為S型細菌
D．從肺炎雙球菌的轉化實驗中發(fā)現(xiàn)，R型細菌轉化為S型細菌后，S型細菌的性狀是不可遺傳的

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年浙江省金麗衢十二校聯(lián)考高三上第一次聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

已知青蒿的花色白色（只含白色色素）和黃色（含黃色色素）是一對相對性狀，由兩對等位基因（A和a、B和b）共同控制，顯性基因A控制以白色色素為前體物合成黃色色素的代謝過程，但當隱性基因bb存在時可抑制其表達（如圖所示）．據(jù)此回答：

（1）開黃花的青蒿植株的基因型可能是 ．

（2）現(xiàn)有AAbb、aaBB二個純種白花青蒿品種，為了培育出能穩(wěn)定遺傳的黃花品種，某同學設計了如下程序：

第一年：用AAbb和aaBB兩個品種進行雜交，得到F1種子；

第二年：將F1種子種下得F1植株，F(xiàn)1隨機交配得F2種子；

第三年：再將F2種子種下得F2植株，F(xiàn)2自交，然后選擇開黃花植株的種子混合留種；

重復步驟Ⅲ若干代，直到后代不出現(xiàn)性狀分離為止．

①F1植株能產生比例相等的四種配子，原因是 ．

②F2的表現(xiàn)型及比例為 ．

③若F1與基因型為aabb的白花品種雜交，后代的表現(xiàn)型及比例為 ．

④F2自交，在開黃花的植株上所結的種子中黃花純合子占 ．

⑤有同學認為這不是最佳方案，你能在原方案的基本上進行修改，以縮短培育年限嗎？請用遺傳圖解及簡要文字敘述你的方案． ．

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年浙江省金麗衢十二校聯(lián)考高三上第一次聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在性狀分離比的模擬實驗中，將甲袋子內的小球數(shù)量（D：d=1：1）總數(shù)增加到乙袋子內的小球數(shù)（D：d=1：1）的10倍，之后進行上百次模擬實驗，則下列說法錯誤的是（ ）

A．甲、乙袋子分別模擬的是雄性和雌性的生殖器官

B．該變化脫離了模擬雌雄配子隨機結合的實際情況

C．最終的模擬結果是DD：Dd：dd接近于1：2：1

D．袋子中小球每次被抓取后要放回原袋子再進行下一次抓取

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．在細胞的光合作用過程中，CO2與C5結合生成兩分子C3，C3的還原是一個復雜的生化反應過程，其中一個碳原子被用于合成葡萄糖，剩下的五個碳原子經一系列變化再生成一個C5，從而形成一個循環(huán)．下列有關敘述正確的是（　�。�
A．C3合成葡萄糖所需要的[H]來自水的光解
B．葡萄糖的合成過程中，C5能夠降低反應的活化能
C．C5的產生和利用過程都離不開[H]和ATP的作用
D．藍藻細胞C3的合成和還原均發(fā)生在葉綠體基質中

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．一般鴨子的趾間有蹼，人們發(fā)現(xiàn)在某干旱河流區(qū)域出現(xiàn)了鴨子的一種變種趾間無蹼．讓趾間無蹼鴨自由交配，后代表現(xiàn)型及比例為趾間無蹼鴨：趾間有蹼鴨=2：1．下列有關敘述錯誤的是（　�。�
A．鴨子趾間無蹼對趾間有蹼為顯性
B．可以利用測交的方法獲得純種趾間無蹼鴨
C．控制趾間無蹼的基因純合時胚胎致死
D．趾間無蹼性狀產生的根本原因是基因突變

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

9．如圖為高等動物體內甲狀腺活動的調節(jié)示意圖，請據(jù)圖回答：

（1）圖中①表示促甲狀腺激素釋放激素，
（2）③表示甲狀腺激素激素．
（3）切除甲狀腺，血液中①和②濃度將會升高．這種調節(jié)特點屬于（負）反饋調節(jié)．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

8．Kisspeptin．簡稱Kp，是Kp神經元產生的一類多肽類激素，它通過調節(jié)生物體內雌激素含量來調控生殖活動．
Ⅰ．通常情況下，如圖中的過程①參與鵪鶉體內雌激素含量的調節(jié)：排卵前期，啟動過程②進行調節(jié)．據(jù)圖回答．

（1）排卵前期，Kp釋放量增加，再通過分級調節(jié)，促進雌激素的分泌最終促進排卵，而雄激素又通過②調節(jié)Kp的釋放量，這種調節(jié)機制稱為反饋（正反饋）調節(jié)．
（2）神經元內合成Kp的細胞器是核糖體．
（3）產生GnRH的器官是下丘腦．
Ⅱ．現(xiàn)有一種新研制的飼料，為探究該飼料對于延長產蛋期（產蛋的時間增加，產生更多的蛋）的影響，某飼養(yǎng)員進行了相關的實驗，統(tǒng)計出了相關數(shù)據(jù)．如表
產蛋期延長的鵪鶉（只）產蛋期未延長的鵪鶉（只）
飼喂新飼料20075
飼喂普通飼料5015
（4）新研制的飼料不能（能、不能）延長產蛋期，簡要說明理由因為飼喂新飼料后有72.7%的鵪鶉延長了產蛋期，普通飼料中有76.9%的鵪鶉延長了產蛋期．所以，沒有效果．

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