【題目】[生物——選修1:生物技術(shù)實踐專題]

回答下列有關(guān)利用酵母菌制作果酒及胡蘿卜素提取的問題：

（1）在家庭制作少量葡萄酒時，利用附著在葡萄皮上的野生酵母菌作菌種，但果酒產(chǎn)量不高。為獲得高產(chǎn)果酒的酵母菌菌株，研究人員通過輻射處理野生型酵母菌，然后用____________法將酵母菌菌種接種到添加了檢測試劑____________的選擇培養(yǎng)基，置于適宜條件下培養(yǎng)一段時間，選用菌落周圍____________的即為高產(chǎn)菌株。配制該選擇培養(yǎng)基時，pH應(yīng)調(diào)為____________（酸性、堿性、中性）。

（2）根據(jù)胡蘿卜素____________的特點，可以用萃取的方法提取胡蘿卜素。我們可以用____________(乙醇、乙酸乙酯）做為提取試劑，說明你沒有選擇另一種的原因____________________________________。

在用紙層析法對提取的胡蘿卜素進(jìn)行鑒定時，發(fā)現(xiàn)萃取樣品的顏色比標(biāo)準(zhǔn)樣品的顏色淺，說明________________________________________________。

【答案】 稀釋涂布平板 重鉻酸鉀 灰綠色范圍大 酸性 易溶于有機溶劑 乙酸乙酯 乙醇在萃取中能與水混溶而影響萃取的效果 提取物中含有雜質(zhì)

【解析】試題分析：熟記并理解微生物實驗室培養(yǎng)與分離、植物有效成分提取的相關(guān)基礎(chǔ)知識、形成清晰的知識網(wǎng)絡(luò)。在此基礎(chǔ)上從題意中提取信息并分析作答。

(1)將輻射處理過的野生型酵母菌接種到培養(yǎng)基，需要通過酒精與重鉻酸鉀反應(yīng)呈現(xiàn)的灰綠色范圍的大小來區(qū)分酵母菌產(chǎn)生酒精量的高低，因此可用稀釋涂布平板法將酵母菌菌種接種到添加了檢測試劑重鉻酸鉀的選擇培養(yǎng)基，置于適宜條件下培養(yǎng)一段時間，選用菌落周圍灰綠色范圍大的即為高產(chǎn)菌株。由于重鉻酸鉀與酒精在酸性條件下反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色，且酵母菌也適于在PH較低條件下生存，因此在配制該培養(yǎng)基時，pH應(yīng)調(diào)為酸性。

(2) 根據(jù)胡蘿卜素易溶于有機溶劑的特點，可用萃取的方法提取胡蘿卜素。乙醇是水溶性有機溶劑，萃取中能與水混溶而影響萃取效果，所以乙醇不能用于胡蘿卜素的萃��；乙酸乙酯能夠充分溶解胡蘿卜素，有較高的沸點，并且不與水混溶，因此可用乙酸乙酯來提取胡蘿卜素。在用紙層析法對提取的胡蘿卜素進(jìn)行鑒定時，若萃取樣品的顏色比標(biāo)準(zhǔn)樣品的顏色淺，說明提取物中含有雜質(zhì)。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某科學(xué)工作者為探究西紅柿生長的最佳光照強度，設(shè)計了下面的實驗。首先取若干生長狀況相同的西紅柿植株，平均分為7組，分別放在密閉的玻璃容器中。實驗開始時測定CO2的濃度，12 h后再次測定CO2的濃度。實驗結(jié)果如下表。請分析回答下列問題：

組別

溫度℃

光照強度：

普通陽%

開始時的

CO2濃度%

12 h后的

CO2濃度%

1

25

0

0.35

0.368

2

25

10

0.35

0.342

3

25

20

0.35

0.306

4

25

40

0.35

0.289

5

25

60

0.35

0.282

6

25

80

0.35

0.280

7

25

95

0.35

0.279

(1)這一實驗的自變量是________，寫出該實驗設(shè)計的一種無關(guān)變量：________。

(2)實驗中第1組在12 h后CO2濃度變化的原因是_____________________。

(3)如果在實驗過程中使用了不同品種的西紅柿植株，這樣設(shè)計違背了科學(xué)實驗的__________原則。

(4)若將第7組植株突然移至第4組的條件下，短時間內(nèi)光合細(xì)胞中的ATP含量會______，五碳化合物的含量會______。

(5)該實驗設(shè)計尚不能確定西紅柿生長的最佳光照強度，請你提出進(jìn)一步探究的實驗設(shè)計思路：______________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】早在一百多年前，人們就開始了對遺傳物質(zhì)的探索歷程。對此有關(guān)描述錯誤的是

A. 人們最初認(rèn)為蛋白質(zhì)是遺傳物質(zhì)，氨基酸的排列順序可能蘊含遺傳信息

B. 格里菲斯通過肺炎雙球菌的轉(zhuǎn)化實驗確定了轉(zhuǎn)化因子就是DNA

C. 沃森和克里克運用建構(gòu)物理模型的方法闡明了DNA的分子結(jié)構(gòu)

D. 科學(xué)家使用同位素標(biāo)記法證實了DNA是以半保留的方式進(jìn)行復(fù)制的

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】大齡父親容易產(chǎn)生患阿帕特綜合征的小孩。引起阿帕特綜合征的突變基因多存在于精子中，從而影響體內(nèi)Z受體蛋白的結(jié)構(gòu)。下列關(guān)于該病的說法錯誤的是

A．該病是一種遺傳病

B．患病基因多在有絲分裂時產(chǎn)生

C．患者Z受體蛋白的氨基酸序列或空間結(jié)構(gòu)與正常人不同

D．Z受體蛋白基因突變的概率與年齡有一定的關(guān)系

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】有兩個純種小麥，一個是高稈抗銹�。―DTT），另一個是矮稈易染銹�。╠dtt），現(xiàn)有實驗三組：

第一組是： DDTT× ddtt → F1（自交）→ F2

第二組是： DDTT× ddtt → F1，并將F1的花藥進(jìn)行離體培養(yǎng)

第三組是： DDTT進(jìn)行X射線、紫外線綜合處理。

實驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)：三組實驗中都出現(xiàn)了矮稈抗銹病品種。試問：

（1）第一組F2出現(xiàn)矮稈抗銹病的幾率是____________，在矮稈抗銹病中能穩(wěn)定遺傳的占________________。

（2）第二組使用的方法，在遺傳育種上稱為___________，在培育得到幼苗后；再用__________________使其染色體加倍，這種處理的原理是____________________。這種育種方法的優(yōu)點是___________________。

（3）第三組方法出現(xiàn)ddtt后代是偶然的、個別的，它是DDTT通過__________來實現(xiàn)的。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某生物興趣小組在學(xué)習(xí)了 “肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗”后也重復(fù)了相關(guān)實驗，并提出了新的問題進(jìn)行探究。

配制培養(yǎng)基：通常加入瓊脂或明膠以便形成固體培養(yǎng)基。

（1）重復(fù)實驗：A組實驗接種正常R型細(xì)菌；B組接種正常S型菌；C組接種加熱殺死的S型菌；D組接種加熱殺死的S型菌和正常的R型菌的混合液。培養(yǎng)結(jié)果如下。

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（2）實驗結(jié)論及分析：

①本實驗中設(shè)置的對照組是________，D組出現(xiàn)的S型菌是R型菌變異的結(jié)果，該變異類型屬于________，轉(zhuǎn)化形成的S型菌和野生型S型菌的遺傳物質(zhì)________（填“相同”或“不相同”）。

②觀察D組實驗結(jié)果后，有同學(xué)提出D組實驗結(jié)果的出現(xiàn)可能是實驗時對S型細(xì)菌加熱殺死不徹底造成的？根據(jù)__________________組實驗結(jié)果即可否定此假設(shè)。

③根據(jù)實驗結(jié)果可推測出S型菌中存在著某種____________________。

④艾弗里等人研究發(fā)現(xiàn)S型菌中能促使R型菌轉(zhuǎn)化的物質(zhì)是DNA。興趣小組同學(xué)分析S型菌加熱殺死后，S型菌的DNA之所以能進(jìn)入R型菌，是因為R型菌應(yīng)處于________態(tài)。

（3）興趣小組又進(jìn)行了以下4個實驗，則小鼠存活的情況依次是________。

①S型菌的DNA＋DNA酶→加入R型菌→注射入小鼠

②R型菌的DNA＋DNA酶→加入S型菌→注射入小鼠

③R型菌＋DNA酶→高溫加熱后冷卻→加入S型菌的DNA→注射入小鼠

④S型菌＋DNA酶→高溫加熱后冷卻→加入R型菌的DNA→注射入小鼠

A．存活、存活、存活、死亡

B．存活、死亡、存活、死亡

C．死亡、死亡、存活、存活

D．存活、死亡、存活、存活

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】草履蟲是單細(xì)胞生物，能獨立完成自身所需要的一切生命活動。

請完善下面探究草履蟲對刺激反應(yīng)的實驗方案：

（1）提出問題： _________________________________________?

（2）作出假設(shè)：草履蟲對外界刺激______反應(yīng)，能________有利刺激，而________有害刺激。

（3）實驗觀察：準(zhǔn)備草履蟲培養(yǎng)液，放大鏡，顯微鏡，3支試管，鑷子，4片載玻片，清水，肉汁，小鹽粒。

　　培養(yǎng)皿

液滴　　

1號

2號

3號

4號

甲

培養(yǎng)液

清水

培養(yǎng)液

培養(yǎng)液

乙

培養(yǎng)液

培養(yǎng)液

培養(yǎng)液

培養(yǎng)液

①把每個培養(yǎng)皿中的甲、乙兩個液滴連起來，觀察草履蟲的變化，發(fā)現(xiàn)__________。

②用鑷子取少許鹽粒，放入3號培養(yǎng)皿甲側(cè)液滴中，發(fā)現(xiàn)_______________________。

③用滴管取肉汁滴入4號培養(yǎng)皿的乙側(cè)液滴中，發(fā)現(xiàn)_______。

④由此得出結(jié)論___________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下面是分離分解尿素的細(xì)菌所用的培養(yǎng)基配方：

KH2PO4

Na2HP04

MgS04·7H20

葡萄糖

尿素

瓊脂

蒸餾水

1.4g

2.1g

0.2g

lO.Og

1.Og

15.0g

定容至1000mL

請根據(jù)以上配方，回答下列問題：

（1）該培養(yǎng)基含有微生物所需要的_____________類營養(yǎng)物質(zhì)。其中最主要的碳源是_____________。

（2）該培養(yǎng)基按物理性質(zhì)劃分是_____________培養(yǎng)基；按培養(yǎng)基的作用劃分是_____________培養(yǎng)基。

（3）該培養(yǎng)基具有選擇作用的原因是__________________________。

（4）在該培養(yǎng)基中，可通過檢測pH的變化來判斷尿素是否被分解，依據(jù)的原理是_________________。 所用方法是在培養(yǎng)基中加入____________指示劑，如果尿素被分解，則培養(yǎng)基變成____________色。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】噬菌體是感染細(xì)菌、真菌、藻類、放線菌或螺旋體等微生物的病毒的總稱。噬菌體主要由蛋白質(zhì)外殼和核酸組成。下列關(guān)于噬菌體和宿主細(xì)胞的敘述，錯誤的是

A. T2噬菌體與宿主細(xì)胞的遺傳物質(zhì)都由四種單體構(gòu)成

B. 細(xì)菌的DNA均為雙鏈，環(huán)狀，而RNA均為單鏈、三葉草狀

C. 藻類和螺旋體的核酸在復(fù)制時都應(yīng)遵循半保留復(fù)制

D. 放線菌的核酸中胸腺嘧啶數(shù)一定不等于腺嘌呤數(shù)

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同步練習(xí)冊答案